【每日科技網】
3月9日，英國《BMC醫學》雜志日前在線發表的研究表明，經常吃肉會增加患部分疾病的風險。
據媒體報道，牛津大學的團隊分析了近47.5萬英國成年志願者的健康數據，并對其情況進行了平均8年的持續評價。
團隊發現，平均每周3次以上未加工紅肉和加工肉類的志願者，與吃肉少的人相比，吸煙、喝酒、體重過重的可能性高，吃水果、蔬菜、魚等食物的次數也少。
結果表明，進食未加工的紅肉和加工肉類越多，與缺血性心髒病、肺炎、消化道休息室病、結腸息肉和糖尿病風險有關。例如，每天多吃70克這樣的肉食者，患缺血性心髒病的風險有可能上升15%，糖尿病的風險有可能上升30%。
專家注意到，不合理的飲食行為是影響人們健康的主要危險因素，正确的飲食習慣是食物多樣，以谷類為中心的動平衡，多吃健康體重的蔬菜、牛奶、大豆适量吃魚、鳥、蛋、瘦肉的鹽少油，控制糖分限制酒的浪費
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