在雲南，當地人喜歡吃蘑菇是遠近聞名的，每年因誤食毒蘑菇而住院的人也很多，如何快速檢測蘑菇是否有毒的技術很重要，現在雲南開發了快速檢測試劑盒。
據中國科學院雲南昆明植物研究所報道，有毒蘑菇的毒理機制不同，但含鵝膏環肽毒素的蘑菇占主導地位。
蘑菇中毒死亡的情況下，80%-90%是含有鵝膏環肽毒素的劇毒蘑菇。
這種毒素化學性質穩定，耐高溫、酸堿和鹽，常規烹饪方法不能破壞其毒性。降低這種蘑菇中毒事件可有效控制緻死蘑菇中毒。
有毒性和可食蘑菇往往外形相似，很難快速識别。例如，雲南省楚雄和曲靖等地有黃羅傘和白羅傘兩種無毒鵝膏，當地有與這兩種鵝膏極其相似的劇毒鵝膏，分别是黃蓋鵝膏和緻命鵝膏，誤食不及時治療的話會死亡。
因此，快速鑒定這種劇毒蘑菇對預防毒蘑菇有重要的現實意義。
中國科學院昆明植物研究所真菌地衣多樣性和适應性進化團隊經過多年技術攻擊，獲得國家發明專利劇毒蘑菇快速檢測方法(ZL20161091804.1)許可，與企業合作許可，完成首批鵝膏環肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒産品的研發生産。
該套件可在多種條件下(實驗室、野外、營地、衛生所等)，3~5分鐘内完成含鵝膏環肽毒素的劇毒蘑菇檢查(圖)。
該産品特異地對鵝膏環肽毒素，通過方便快捷的特征性藍綠色顯色反應完成檢測。鵝膏環肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒發作為重要突破，有助于促進雲南等世界野生食用菌産業的健康發展。
免責聲明：本文僅代表作者個人觀點，與每日科技網無關。其原創性以及文中陳述文字和内容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分内容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關内容。
本網站有部分内容均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，若因作品内容、知識産權、版權和其他問題，請及時提供相關證明等材料并與我們聯系，本網站将在規定時間内給予删除等相關處理.
