
秋冬季節,很多人都在談論梨的好處:“梨可以潤肺。”“一顆荔枝三把火,月食梨不多。”...
今天我們來分析一下“潤肺”是什麼意思,梨是否有用。
潤肺是什麼意思?
根據網上的說法,肺部比較脆弱,容易受到外界環境的影響。秋天,氣溫下降,濕度低。如果肺部保養不仔細,可能會出現口幹、便秘、咳嗽等症狀。
梨可以治口幹?
是的,但關鍵是要多喝水。
為什麼我們的嘴總是濕的?因為唾液腺一直在工作。它們一端與血液相連,另一端與口腔相連,過濾掉血液中的水分,轉化為唾液,分泌到我們的嘴裡,保持口腔濕潤。[1]
口幹可能是唾液腺引起的,但很少見,更可能是水分攝入不足。根據《中國居民膳食指南》的建議,每天應該喝1.5L到1.7L的水。[2]
低于這個數字,人體會盡量“省錢”,比如減少唾液分泌。
100g雪梨含88.8g水,有助于口幹。但更重要的是要多喝水、粥、湯、奶,少喝含糖(喝的越多越幹燥)和咖啡因(咖啡因有利尿作用,會增加失水)的飲料。
梨真的能止咳潤肺,治便秘嗎?真相今天必須說清楚。
悉尼的營養成分,照片來自公共衛生科學數據中心。
梨可以治療便秘?
有幫助,但是更好的方法是改變你的生活方式。
便秘就是排便困難。一周排便不到三次,糞便很幹。排便的時候要努力,經常會有一種排便不完的感覺。
原因有四:腸道疾病,如炎症性腸病;腸外疾病,如甲減;生活習慣差,比如吃水果蔬菜太少;還是精神因素,壓力太大等等。[3]
所以,如果遇到便秘,去醫院檢查一下,看看有什麼問題。如果是生活方式造成的,那麼有三點是可以改變的:第一,運動可以促進糞便在腸道内的運輸;第二,多喝水,水可以軟化糞便,降低排除的難度;第三,多吃膳食纖維。
中國營養學會建議成年人每天攝入25~30g膳食纖維。【4】說到生活,你不用帶着數字吃飯——每天吃一斤左右的蔬菜和半斤左右的水果,用一部分全谷物代替白米和面粉也差不多。
梨中有三種成分可以緩解便秘,如水、膳食纖維和果糖。剛剛說了水的事,梨隻能是一種替代的水合方案;膳食纖維也差不多。鴨梨100克含1g膳食纖維,比其他水果豐富。不适合指望它滿足人體的需求;果糖比較特殊。有些人消化不了果糖。吃含果糖的食物會引起腹瀉...[5]
對于大多數人來說,這不是一個推薦的方案。
梨能治咳嗽?
如果你咳嗽,你盡快去醫院。
咳嗽是人體的一種防禦機制。具體來說,如果對耳、鼻、喉、氣管、支氣管、胸膜等部位進行刺激,刺激就會向延髓報告;延髓的咳嗽中樞指揮咽、膈等肌肉。讓我們深呼吸,關閉聲門,然後猛烈呼氣,看看能否擺脫不好的刺激。[6]
換句話說,咳嗽有很多原因和不同的表現。發燒咳嗽意味着感染;咳嗽伴胸痛應考慮腫瘤的可能性;每年秋天咳嗽,可能是慢性支氣管炎;咳喘可能是慢性阻塞性肺疾病。
最後一條特别值得一提。慢性阻塞性肺疾病的患病率不高,但發病率已達到8.6%,幾乎是十分之一的人。
如果我們把肺泡比作一個泵,那麼緩慢的肺阻力就相當于異物進入泵口——由于各種不利刺激,氣管和肺部發生炎症,進而影響氣流的進出,吸氣不能進來,呼氣不能呼出,最終導緻呼吸衰竭。[7]
對于這些疾病,我們應該及早檢查和治療。梨真的沒辦法。有些讀者可能會問:“有一次我咳嗽,用梨和蜂蜜煮了些水,喝了。為什麼?”不是因為梨,是因為蜂蜜。最近的研究表明,蜂蜜具有一定的鎮咳作用。[8]
梨真的沒有什麼特别的嗎?
網上有一種說法,國外學者發現經常吃梨的人腰圍更小。換句話說,吃梨有助于減肥。
确實有這樣一篇論文,[9]但是,隻要你查一下作者,就會發現她不僅研究了梨的好處,還研究了蘋果和芒果鷹嘴豆的好處...
研究每一種食物和營養是科學家的義務。
我們在看新聞的時候,一定不要被報道的内容所污蔑,而要相信什麼神奇的食物——要健康,需要做好飲食、日常生活、運動等等;就算吃水果也要盡量豐富。
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