人心同向，産業同頻 第114屆全國糖酒會圓滿收官

　　“過完春節過春糖”——第114屆全國糖酒商品交易會于3月26日至28日在成都舉辦，配套的2026“春糖季”展城融合促消費活動也于3月29日圓滿收官。

　　這是一場舌尖與創新的碰撞，也是産業資源與趨勢信息的一次深度交彙。展館裡人流如織，行業會議觀點交鋒，對接會訂單飛傳——從産品到渠道，從技術到市場，産業鍊的每個環節都在這裡找到了回應。

　　三天會期，現場觀展的行業人士超41萬人次。現場産銷對接的熱度，印證了這場盛會的分量。

　　一、“一城雙館”清晰定位，産業鍊集聚效應顯著

第114屆全國糖酒會滿館使用成都市西博城與世紀城，展覽規模達32.5萬平方米。來自全球40多個國家和地區的6615家參展企業彙聚于此——既有漂洋過海而來的國際品牌，也有紮根鄉土的中國企業;從上遊的綠色農業、生産機械，到下遊的終端産品，從國民經典品牌到首次亮相的創新專區，一條完整的産業鍊在這裡清晰呈現。

“一城雙館”首次明确分工：西博城主打“好吃”，彙聚休閑食品、國際食品、調味品及配料、綠色農業、特色食品、國際機械、食品機械、食品包裝及供應鍊8大展區;世紀城主打“好喝”，集中展示中國名酒、葡萄酒及烈酒、飲品及乳制品、酒類包裝及供應鍊4大展區。這種差異化布局，讓逛展的人不再“大海撈針”，參展商也能更精準地找到目标客戶。

在12個大展區中，還設立26個細分品類特色專區，其中有10個是今年首次設立，一邊是西博城的6個新面孔：自有品牌及産業服務、創新食品、鹵制品及麻辣食品、食品原料及配料、IP授權、包裝設計——這些專區直指零售端對差異化産品、IP聯名和視覺美學的追求;另一邊是世紀城的4個新賽道：蓉酒、黃酒及養生酒、酒飲新勢力、飲品原配料供應鍊，瞄準的是酒飲年輕化、健康化、配料溯源化的趨勢。此外，綠色農業首次獨立成館，全國各地的糧油和特色農産品集中亮相;“百縣千品萬家福”專區也繼續升級，超過50個縣域單位參展，帶着自家好物來尋找全國市場。從田間地頭的農産品，到餐桌上的美食美酒，再到包裝、機械等配套服務，産業鍊上下遊的每個角色，都能在這裡找到屬于自己的位置，找到自己想要交流、交易、合作的對象。

　　遠道而來的國際面孔也不少。法國、德國、意大利、日本、韓國、泰國、越南……超40個國家和地區的外國展商與進口産品齊聚一堂。法國、韓國、日本、意大利、格魯吉亞……21個國家和地區政府和貿易機構組團參展，讓國際朋友和中國市場在這裡實現更好對接。

三天展期，西博城和世紀城裡始終人頭攢動。有參展商說，來了這麼多屆，今年感覺最不一樣——展館分得更清楚了，客戶來得更準了，談生意的效率也更高了。超41萬人次專業觀衆，既是數字，也是信任。糖酒會辦了這麼多年，還能讓大家願意千裡迢迢趕來，靠的就是這份實實在在的“能談成事”的口碑。

　　二、六大核心亮點，引領行業高質量發展

　　如果要在今年的糖酒會上找一個關鍵詞，那一定是“變化”。

　　展館裡，幾個新面孔格外引人注目——“智能制造設備專區”裡，智能包裝、智能加工、智能倉儲的設備一字排開，機器的運轉聲裡藏着食品工業的新效率;“健康食品及科技服務專區”中，低GI主食、藥食同源飲品、輕鹽零食擺得整整齊齊，逛展的人邊嘗邊問，關注的焦點已經從“好不好吃”延伸到“健不健康”。

　　綠色農業也是頭一回以整館規模亮相。走進西博城的綠色農業展區，迎面而來的是融合自然生态與現代風格的展台設計——鄉土的溫度和年輕人的審美在這裡撞了個滿懷。來自全國各地的上萬種優質農副産品擺滿展台，吉林的大米、黑龍江的菌菇、四川的茶葉……逛展的人一邊走一邊嘗，感歎全國糖酒會讓優質農品走出田間、走向全國，讓“鄉土中國”的生态饋贈與“現代生活”的品質需求緊密相連。

　　這些“第一次”，隻是今年糖酒會衆多變化中的一小部分。從展區布局到專區設置，從渠道對接到行業會議，再到走出展館的城市場景，本屆糖酒會在六個維度上呈現出新的氣象：

　　1、從終端展示到全産業鍊延伸，精耕賽道孵化産業新機遇

　　過去逛糖酒會，大家習慣直奔成品區——找吃的、找喝的、找品牌。今年不一樣了。不少參展商發現，來看展的人裡，多了些“新鮮”面孔：搞農業的、做包裝的、供原料的、賣設備的……他們不是來買産品的，而是來找合作夥伴的。

　　這正是今年展區調整帶來的變化。糖酒會不再隻是終端産品的秀場，而是把整條産業鍊都搬了進來。上遊的綠色農業、中遊的食品包裝及供應鍊、下遊的特色食品，首次以獨立展區亮相。一個做休閑食品的品牌，可以在同一場展會上，搞定原料供應商、找到包裝設計公司、對接上渠道商——從田間到餐桌，一步都不落下。

　　這種變化，在26個特色品類專區裡體現得更細緻。酒飲賽道，從傳統的白酒、葡萄酒，延伸出蓉酒、黃酒養生酒、酒飲新勢力;食品賽道，除了成品展示，還多了自有品牌、IP授權、包裝設計這些“幕後”環節。糖酒會正在從一個“訂貨”的地方，變成一個“造貨”的地方——你帶着想法來，可以在這裡找齊實現它需要的所有資源。

　　有參展商感慨：“以前參加糖酒會，主要是把産品擺出來等人來看。今年不一樣，我們專門安排了供應鍊團隊，來對接上遊的原料供應商和包裝設計公司。三天下來，不僅簽了幾個代理商，還談妥了兩家新的包裝供應商，效率比平時跑半年都高。”這種從“單點銷售”到“全鍊協同”的轉變，正在成為越來越多企業的共識。

　　2、健康科技引領行業風向，展商展品注重創新

　　健康與科技，是今年糖酒會上兩條清晰的産業主線。

　　健康賽道上，黃酒及養生酒專區成為關注焦點。東阿阿膠、廣譽遠等多家藥企首次以“養生酒”的身份亮相春糖，藥食同源理念深度融入傳統釀造，枸杞酒、人參酒等産品吸引了不少渠道商駐足咨詢。一旁的新式茶飲、低度酒、低卡飲料展位同樣人氣不俗，參展企業透露，年輕消費者對“健康”“低卡”“天然配料”的關注度明顯上升，帶動了相關産品的研發疊代。

　　食品領域亦是如此。低GI主食、輕鹽零食、植物基産品從概念走向貨架，正被越來越多的采購商納入選品目錄。在健康食品及科技服務專區，叮咚買菜、今旭面業等近20家健康食品品牌集中亮相——叮咚買菜帶來了自有品牌矩陣及低GI酸奶，今旭面業則展示了低GI系列主食專利産品。健康食品正在從“小衆”走向“主流”。

　　科技維度上，智能制造設備專區集中呈現了食品工業的轉型路徑。安徽合力、李群自動化等企業展示的智能包裝産線、AI上甑機器人、AGV無人叉車等解決方案一字排開，成為展會現場的專業焦點。一位來自河南的食品企業負責人表示，過去對智能化改造存在顧慮，但今年看到設備方案日趨成熟，正在考慮将自動化設備引入生産線。

　　健康與科技的融合，還催生出新的服務形态。健康食品及科技服務專區裡，中國食品發酵工業研究院打造的“AI健康小屋”可實現體重管理、血糖管理等服務，AI營養師、智能配餐系統等“軟服務”也吸引了不少關注。觀衆通過掃碼即可獲取體質分析報告和個性化飲食建議——這種即時交互的方式，讓“科技賦能健康”不再是抽象概念，而是可感知、可體驗的真實場景。

　　從傳統釀造的藥食同源，到智能制造的高效運轉，再到AI賦能的健康服務，健康與科技這兩條主線，正在重塑食品酒飲行業的底層邏輯。

　　3、精準呼應産業發展趨勢需求，多元渠道對接搭建高效溝通橋梁

　　糖酒會的核心價值，終究要落到“能不能談成生意”上。今年，采購商組織工作下了一番功夫——通過各地商協會合作和私域社群建設，構建起覆蓋全國主流市場的采購商網絡。包含新加入的哈爾濱雨潤南極市場在内，由七家國内頂級食品酒水批發市場組成的全國糖酒會大市場聯盟組織的數千位各地大經銷商，帶着精準的選品需求從全國各地趕來;涵蓋所有主流線上平台與線下零售終端的采購團隊，在現場尋找下一季的爆款;俄羅斯、日本、韓國、南非等國的頭部采購企業也派出代表，在展館裡穿梭洽談。現場專業觀衆中，來自四川省外的占比接近60%，比去年同期顯著提升，糖酒會的“全國性”名副其實。

　　傳統渠道穩紮穩打，新興賽道也悄然興起。今年，組委會把目光投向了私域直播團購等新型渠道。私域新零售選品大會集結了全國範圍内有代表性的私域渠道，從社群團購到直播帶貨，從平台方到頭部團長，供采雙方在現場快速建群、排期訂貨，合作意向當場落地。酒類新零售新渠道選品會則颠覆了“展商守攤、采購閑逛”的傳統模式，改為“采購方設展、生産方上門”——衆多渠道商坐鎮展位，帶着選品标準和年度需求，與生産商一對一洽談，把渠道資源直接轉化為訂單。

　　除了渠道對接，糖酒會還在嘗試為産業注入新的跨界動能。首屆“IP+食飲”授權對接會，讓國内外數百個IP集中亮相，從動畫遊戲到國民經典，從潮流新銳到本土特色，IP方與食品品牌在集合展示、主題會議、一對一洽談中尋找合作可能。一位參展的食品企業負責人感慨：“以前想聯名找不到門路，現在一次看夠這麼多IP，效率高多了。”

　　首次設立的“自有品牌及産業服務專區”，則瞄準了零售行業從“賣貨”向“造貨”轉型的趨勢。連鎖商超、電商平台、社區團購等渠道方，與優質制造商、柔性供應鍊企業同台對接，從産品研發到設計生産，實現一站式閉環——用一位渠道商的話說：“帶着需求來，拿着方案走。”

　　4、彙聚行業智慧研判風向，精彩賽事直播雙線聯動

　　如果說展區裡的展品和洽談是行業當下的真實寫照，那麼同期舉辦的會議和賽事，則是檢驗創新成色、捕捉行業趨勢的重要陣地。這裡彙聚的是決策者的思考、前沿者的探索、創新者的實踐——行業的下一站在哪裡，往往在這裡最先露出端倪。

　　展會期間，20餘場高規格行業會議輪番登場。“食飲産業發展大會”上，行業專家與龍頭企業代表同台對話，圍繞“十五五”時期食品産業的增長路徑各抒己見。一位參會企業負責人會後感慨：“聽了半天，最大的感受是——靠規模擴張的時代過去了，現在拼的是誰能在細分賽道上跑得更深。”

　　第二屆全國食品行業渠道峰會則聚焦“渠道重構下的廠商命運共同體”，來自傳統渠道、電商、直播、社群團購等領域的代表坐在一起，讨論一個現實問題：當渠道越來越分散，品牌方和經銷商怎麼才能“不打架、一起賺”?會上發布的《2026中國食品渠道趨勢報告》顯示，私域電商、即時零售、社區團購等新興渠道已占到食品銷售總額的近三成，且增速遠超傳統渠道。

　　農糧食品産業高質量發展學術研讨會同樣幹貨滿滿。從中國工程院院士到全國各地食品專業科研院所的權威學者專家，就營養健康、産業創新、智能儲運等議題分享洞見，為行業提供了一份來自學術前沿的“參考坐标系”。在本屆全國糖酒會上，還正式發布了《中國加工番茄産業白皮書(2026版)》，啟動了兩項團體标準征集，從産業研究到标準制定，為高質量發展奠定基礎。

　　會議之外，賽事同樣精彩。2026 IDEAS創新産品大賽吸引了上千款産品參賽，40餘位評委從産品創新、品質把控、市場潛力等維度進行嚴苛評審，最終評出創新先鋒獎、品類突破獎、風味創新獎、全能創新獎四大特色獎項。脫穎而出的獲獎者在AI機器人的“助陣”下接過獎杯——這個細節本身，就像在提醒人們：科技正在滲透食品産業的每個環節。

　　最受關注的是直播電商的全面發力。中糧集團與抖音商城聯合開展的“賽博糖酒會”直播活動，吸引大量垂類達人、參展商和用戶參與。封面新聞聯合組委會打造的“總裁直播間”設在世紀城展區核心位置，三十多家參展商老闆親自下場“帶貨”，與網友實時互動。快手電商以“超級碗”為主題亮相展會，在展區設置直播大舞台，伊利、金鑼、蒙牛等品牌連續三天現場開播，通過直播進行産品講解、才藝展示與互動PK。天貓聯合組委會開設的美食美酒直播間也與各品牌聯合開展了多樣的線上推介活動，多款新品在直播間首發亮相。此外，組委會推出的“尋找春糖人氣王”百媒直播選秀活動，聯動各大平台主播組建多支直播隊伍，在展館内進行全天候、多角度的現場直播，讓沒能來到現場的行業人士也能通過屏幕實時“雲逛糖酒會”。

　　從院士的深度研判，到直播間的實時互動，糖酒會正在成為一個既有思想深度、又有傳播熱度的平台。行業在這裡找方向，品牌在這裡找機會，而兩者之間的橋梁，正在被越搭越寬。

　　5、線上線下深度融合，展前展後商機延續

　　今年糖酒會的另一重變化，藏在手機裡。

　　從展前預約到展中洽談，再到展後跟進，一個名為“全國糖酒會官方小程序”的數字化平台，把原本需要“跑斷腿”才能完成的事，裝進了一個小小的應用裡。

　　展前，參展商和采購商就可以在小程序上浏覽展商信息、預約見面時間、規劃逛展路線。展中，小程序提供實時展會導航，展館分布、展位位置、會議活動日程一目了然。不少參展商在小程序上發布新品信息，采購商掃碼收藏、在線溝通，現場洽談後直接添加商機跟進标簽。展後，商機管理功能派上了用場。小程序将展中收藏的展商、意向産品、洽談記錄自動歸集，生成專屬商機清單。參展商和采購商可以根據這份清單，在展後持續跟進合作意向，把展會現場的“一面之緣”轉化為實實在在的訂單。

　　數據顯示，展會期間，小程序數字平台訪問量123.82萬次、線上詢盤28066條，活躍度創下新高。數字化服務的全面落地，不僅讓逛展更高效、洽談更精準，也讓糖酒會的價值從展會現場延伸到更長的周期——一場展會結束，生意才剛剛開始。

　　6、展城融合：從“館”到“城”，從“展”到“季”

　　如果說展館裡的熱鬧是行業内部的狂歡，那麼走出展館，糖酒會的另一面則屬于這座城市和它的居民。今年，糖酒會繼續把觸角伸向成都的大街小巷，舉辦了為期近一個月的“2026春糖季”展城融合促消費活動。從3月初到3月底，成都各區(市)縣結合自身特色，推出了一系列“春糖+”主題活動，糖酒會的熱度從展館蔓延到商圈、景區、社區，讓“過完春節過春糖”成為成都市民和遊客的春日共識。

　　由組委會傾力打造的“2026春糖生活季”于3月26日至29日在成都成華區東郊記憶公園成功舉辦。來自印度、歐洲、哈薩克斯坦等地的國際風味齊聚現場，打造舌尖上的環球之旅。煥新升級的“春糖小酒館”化身思想交彙空間，FOOD TALK青年沙龍邀請多位美食美酒主理人暢談創業故事與味覺理念，在輕松對飲中讓品牌被看見、被理解、被喜愛。線上聯動Keep推出的“逛吃挑戰賽”趣味上線，讓熱愛健康生活方式的用戶用腳步解鎖糖酒會的美味地圖。四天活動，累計吸引超10萬人次到場，有人為一口好味專程而來，有人在交流中激蕩靈感火花。這場全民共享的城市派對，不僅營造了春日獨有的生活場景體驗，更為品牌提供了新品試銷與種草的理想試驗場，為城市持續注入消費活力。當糖酒會走出展館、融入街頭巷尾，真正實現了“展城融合”——讓行業盛會更具煙火氣，也讓城市生活更有滋味。

　　從展館裡的專業對接，到城市街頭的煙火氣，第114屆全國糖酒會用一個月的時間、一個“季”的概念，把“展”和“城”緊緊連在一起。這不僅是展會形式的創新，更是大型專業展會與城市發展良性互動的一次生動實踐。

　　三、展望秋糖：一顆秋糖兩頭甜，秋糖再甜南京城

　　第114屆全國糖酒會剛剛落幕，下一站的腳步已經臨近。

　　2026年10月15日至17日，第115屆全國糖酒會将在南京國際博覽中心舉辦。主題依然是那句熟悉的“一顆秋糖兩頭甜”——這是繼2015、2025年之後，糖酒會第三度牽手南京。

　　南京，這座六朝古都，既有深厚的曆史底蘊，也有活躍的消費市場。去年秋糖的餘溫尚未散去，今年又将迎來一場産業與城市的雙向奔赴。從盛放的春糖到豐饒的秋糖，糖酒會以“春華秋實，比翼齊飛”的格局，持續服務食品酒飲行業的交流與發展。

　　對于行業而言，秋糖意味着新的機會。秋季是新品發布、渠道拓展、年度收官的重要節點，也是行業盤點全年趨勢、展望來年方向的關鍵窗口。第115屆全國糖酒會将繼續深化全産業鍊資源整合，優化展區布局，強化産銷對接，為參展商和采購商搭建一個高效、精準、務實的交流平台。

　　從成都到南京，從春天到秋天，糖酒會的故事還在繼續。這場辦了114屆的盛會，早已不是簡單的看樣訂貨會，而是一個行業的商貿中心、一個産業的加速器、一座城市的會客廳。6615家企業的選擇、超41萬行業人士的奔赴、32.5萬平方米的展陳，背後是同一個事實：在這個信息爆炸、渠道裂變的時代，面對面、手握手、談生意、交朋友，反而變得比以往任何時候都更珍貴。

　　秋糖再會，期待更甜!