康師傅“向上卷”，開啟方便面“大航天”時代

　　導語：以“向上”姿态擺脫低價惡性競争，康師傅在技術層面由“數智化”提級至“航天化”。

　　作者：鶴翔

　　出品：零售商業财經 ID：Retail-Finance

　　消費市場呈現出極強的“寵己”趨勢，比如百萬00後邊看爽文邊攢錢，再比如斥資百萬隻為獲得一張開啟宇宙之旅的太空船票。而後者，恰恰與醜魚拖鞋、谷子、蕉綠綠植、“不要臉”防曬服、數字卡券等一并入圍了“2024淘寶年度十大商品榜單”，這說明原本遙不可及的太空旅行，正褪去科幻外衣，逐步融入大衆的生活願景。

　　圖：2024淘寶年度十大商品

　　當我們将視野從太空旅行轉向一碗簡單又美味的方便面時，不難發現，以康師傅為代表的頭部方便面品牌早已将目光望向了浩瀚無垠的太空，甚至在“築夢航天”的第八年，康師傅成為全國将航天專利應用于改進方便面生産工藝的企業。

　　某種程度上，康師傅方便面對接航天标準、對标航天品質的多年探索，加速了高精尖航天技術飛入百姓餐桌的進程，不僅讓消費者在日常生活中能享受到更安全、更健康、更美味的方便速食，也為經銷商脫離“内卷式”競争，引領行業邁向新高度增添了幾分源自航天的靈感啟發與科技賦能。

01 航天專利加持，産品價值感“拉滿”

　　與人們日常生活質量緊密相連的快消品行業，既孕育着高增長機會，也面臨着多重挑戰，其中包括嚴格的質量控制、複雜的供應鍊管理、靈活的生産技術、精準的市場預測、持續的産品創新，以及環保、可持續發展等關鍵議題。

　　過去幾年，供應鍊體系的數智化升級成為行業共識，但真正能把供應鍊每一環節“吃透”的企業并不多見。尤其對于需要依靠消費者高頻次、高複購來赢取市場規模的頭部品牌來說，産品創新和疊代成效決定了其“推出好産品”的增長飛輪能否跑出指數級的加速度。

　　以此為評判标準，成為“全國應用航天專利的方便面企業”，就是康師傅依靠技術、速度制勝、品質保障、敏捷創新來構建核心競争力的例證。

　　圖：康師傅再獲航天認可

　　細化到生産制造端，航天專利“溫控技術”的引入主要帶來兩大方面的提升：第一，面餅在精準的控溫下，口感會更勁道、爽滑;第二，全國(處于不同地理位置、有着不同氣候特征)的工廠能在生産環境上保持一緻性與穩定性(恒溫、恒濕)，讓消費者無論身處世界哪個角落、哪個季節，都能吃到品質如一的康師傅方便面。

　　我們可以将康師傅引入航天專利視作企業以“向上”姿态擺脫低價惡性競争，在技術層面由“數智化”提級至“航天化”的有益探索，最終追求的是從原材料采購到産品交付全鍊條、各環節的高度标準化。

　　“康師傅為航天技術與民用産業的深度融合樹立了典範。”中國運載火箭技術研究院原副院長黃春平表示，溫控技術的應用不僅是對傳統生産工藝的革新，更是對食品安全和食品品質的重大提升。

　　從最早的油炸方便面，到如今的溫控技術、FD冷凍幹燥技術及RP技術的落地實踐，康師傅構建了覆蓋“從農田到餐桌”全鍊條可追溯的食安體系。産研結合方面，則投入5億元打造創新研發與食品安全研究中心，建立1800人的食品安全與品質管控專業團隊。

　　圖源：康師傅方便面

　　在追求“品價比”的消費新周期裡，人們強調“價值”超越“價格”，而與航天“牽手”八年的康師傅方便面，正通過持續引入航天技術、對接航天标準，給消費者奉上一碗又一碗價值感“拉滿”的航天品質好面，全力守護大衆“舌尖上的健康”。

　　不可否認，産品創新的背後離不開技術疊代的攻堅克難與長期積累，能在研發生産、渠道深耕和市場策略等多個維度進行敏捷創新，憑借供給側的技術、品質保障與追求消費升級的需求側偏好完美适配，康師傅方便面也為方便食品行業的發展帶去了更為正向的影響。

02 一碗“航天好面”，讓經銷商不再“内耗”

　　《2024年中國快消品經銷商經營狀況調查報告》及「零售商業财經」開展的市場調研結果顯示，即便全年快消品市場環境充滿挑戰，但主營方便速食的經銷商表現相對突出。

　　“方便速食品類中，康師傅‘Express速達面館’系列在寫字樓附近的連鎖超市、便利店動銷提速明顯。”來自武漢的方便面經銷商高悅民表示：他們的營收和利潤通常與市場需求、産品組合、渠道競争、運營效率、成本費用、品牌合作和客戶關系等多項指标挂鈎，但抓住市場的核心仍是理解需求、經營人心。

　　圖源：《中國快速消費品經銷商經營狀況調查報告》

　　康師傅速達碗面切中了消費者對外賣不放心、吃面要營養的真實需求，“說白了，既有航天品質賣點，又能以高端化和高性價比的‘雙高’屬性與年輕客群産生價值共振。”高悅民坦言：對于隻有粉包和菜包的傳統方便面來說，這簡直是降維打擊。

　　“得益于創新與渠道深耕，康師傅方便面在市占率上始終居于行業前列。即便速食産品多如牛毛，消費者還是更願意給康師傅複購、嘗新的機會。”快消行業人士告訴「零售商業财經」。

　　心智份額疊加市場份額，再加上被權威咨詢機構認證為“全國應用航天專利的方便面企業”，康師傅經銷商們不僅不愁賣，利潤也能更上一層樓。

　　首先，康師傅“航天專利應用産品”不是短命的“網紅式”産品和概念性産品，而是符合未來發展趨勢，具備較長生命周期的技術型好産品。

　　圖：康師傅鮮Q面

　　其次，“航天專利應用産品”兼具流量、利潤兩大屬性。流量屬性源于的“航天”賣點，在推廣層面有着區别于其他友商的核心競争力，而航天品質又能直接給經銷商和終端門店帶來持續的銷量和可觀的利潤空間。

　　面對同質化帶來的行業“内卷”，以康師傅方便面為代表的頭部品牌能以創新、求變的心态應對新挑戰，在品類心智階梯中占據更高位置，就是讓經銷商不内卷、不内戰、不内耗，獲得确定性生意增長的根本動因。

03 既能仰望星空，也能腳踏實地

　　從1970年我國第一顆人造衛星“東方紅1号”發射升空，到“長征1号”運載火箭應運而生，從“嫦娥”奔月到“天問”探火，從“北鬥”造福人類到“天宮”開門納客……近年來，中國航天用一項項科學技術創新突破着人類探索宇宙的邊界。

　　當我們由浩瀚星空回看日常生活，太空果蔬、智能護目鏡、氣凝膠材質服裝，其實諸多“高大上”的航天科技早已賦予了生活全新的意義。

　　在國内知名商業咨詢顧問劉潤看來，能在商業世界之外，以不計經濟回報的形式去尋找創新的靈感，引入航天溫控技術，不僅是對康師傅，對食品行業，甚至更多行業都有很大啟發。

　　換言之，康師傅能夠成為應用航天專利的方便面企業，其意義已遠超“專利”本身。通過連續8年支持航天事業，康師傅早已将眼光投射到中國航天的品質、産品創新和科學普及等落地層面，用品牌的力量助力航天事業的發展，又用航天事業的認可反哺了産品品質保障能力。

　　正如中國航天自主創新、獨立研發的拼搏精神一樣，康師傅控股有限公司行政總裁陳應讓表示：“一直以來，康師傅都以打造新質生産力全面激發産業鍊活力，引領品牌高質量發展，以高品質産品護航民生健康為目标。未來，康師傅将繼續在技術創新、質量管控等多個維度深化探索與實踐，不斷創造健康飲食的新價值，繼續踐行我們‘歡樂飲食、美好生活’的經營理念，展現民族品牌擔當。”

　　圖：康師傅控股有限公司行政總裁陳應讓

　　在品牌形象塑造與踐行長期主義方面，康師傅“Stay foolish”的方式是做對的事、選擇更難的路，在經濟效益之外，胸懷航天強國夢想，勇擔社會責任感。

　　公開資料顯示，自2017年康師傅攜手中國航天事業基金會以來，已相繼在西安、太原、成都等十一座城市免費為市民(特别是青少年)帶去精彩紛呈的交互式航天科普體驗;開設航天夢想體驗營、航天科普進校園、并策劃“去現場，看火箭發射”、“面向星空 逐夢未來 尋找百位‘摘星人’”等一系列主題活動，為全民追夢、為大衆表達民族自豪感和未來向往提供了窗口。

　　圖：康師傅航天科普活動

　　于高山之巅，方見大河奔湧;于群峰之上，更覺長風浩蕩。盡管過去7年，康師傅在國家航天局的指導下已取得諸多成就，但未來的征途仍有無限可能。

　　“我們将進一步深化與航天機構的合作，比如開發出适合戶外探險、長途旅行等特殊環境的方便食品，深挖航天技術在民用領域轉化潛力的同時，發揮康師傅在食品安全、營養保留，以及便捷性上的優勢。”康師傅控股企業品牌部主管劉國偉透露。

　　以創新為驅動，以質量為核心，這是康師傅新質生産力的體現，更提升了品牌信任度和好感度。”

　　築夢航天、再啟新程，需要沉下心、去吃苦、勇攻關。從開創式創新邁入式創新，我們看到，康師傅将“航天技術”注入一碗好面的同時，也開啟了屬于方便面行業的升維之旅。