青島市首個食品貯藏與保鮮技術重點實驗室落戶海爾冰箱

　　為深入實施創新驅動發展戰略，加強城市科技創新平台建設，11月11日，青島市科學技術局發布了2022年度青島市重點實驗室拟建設名單。在全市獲批的119家重點實驗室中，海爾集團以6所實驗室入選，成為獲批數量最多的企業。

　　曆經主管部門推薦、形式審查、專家評審、現場考察、公示等程序，海爾冰箱獲批建設“青島市食品貯藏與保鮮技術重點實驗室”。這也是青島市冰箱行業獲批的重點實驗室，反映出海爾冰箱強大的科技研發實力，以持續創新引領行業不斷發展。

　　　　以科技升級健康飲食，獲批行業重點實驗室

　　《“健康中國2030”規劃綱要》指出，未來15年是推進健康中國建設的重要戰略機遇期;同時，人們對飲食健康的重視也上升到了一個新高度。對于冰箱行業來說，如何保障人們吃得更加新鮮、營養，成為科技創新的重中之重。作為行業引領者，海爾冰箱積極推動科技革新，以提升用戶對家用制冷産品内食品存儲保鮮科技體驗為目标，建設起青島市食品貯藏與保鮮技術重點實驗室。

　　據悉，該實驗室現有科研環境占地1622平方米，研究基礎領域覆蓋食品營養品質感官、家用制冷産品保鮮性能與技術創新、食品微生物、食品安全品質等與保鮮相關的重要維度。其中，僅保鮮實驗室配備科研用房就包括了營養室、儀器分析室、微生物室、異味室等6大區域。

　　的研發布局，孵化出海爾冰箱引領全球的科技成果。誕生于該實驗室的MSA控氧保鮮技術，通過膜分離微型降氧裝置，為食材提供了15%-18.5%的低氧環境，經德國VDE測試認證，其保鮮效果為普通冰箱的8倍。而幹濕分儲技術，則創新自觸發精準透濕生态膜裝置，将濕區濕度維持在90%左右，實現保濕不凝露;幹區濕度45%，達到幹貨不返潮，為用戶帶來“保濕也保幹”的全新儲鮮體驗。

　　基于“10+N”開放式創新生态體系，海爾冰箱持續創新。目前，海爾制冷全球發明專利公開量已達1794項件，蟬聯第一。2018年，海爾冰箱憑借創新的全空間保鮮科技獲得了“中國專利金獎”，成為行業32年來獲得“中國專利金獎”的品牌。

　　制定健康儲鮮标準，引領行業持續發展

　　在科技引領的基礎之上，為了能夠讓用戶對健康儲鮮有直觀的判斷、參考依據，海爾冰箱更承擔行業責任，牽頭制定相關标準。

　　從時間維度上看，海爾冰箱标準創新的腳步從未停止：2015年，海爾冰箱牽頭提案設立電冰箱保鮮标準;2020年，牽頭制定了國内《健康保鮮功能電冰箱技術要求和測試方法》，将等級劃定為“一級健康保鮮标準”;2022年，在剛剛結束的“創新向實 新鮮無界”2023海爾制冷産業全球峰會上，又帶來“一級健康保鮮标準”2.0版本，将健康保鮮等級級從一級提升到“1+級”。

　　從空間維度上看，海爾冰箱不僅是國内行業規則制定者，更是全球冰箱行業标準引領者。其主導制定的IEC國際保鮮标準，改變了全球冰箱行業的産品評價規則，把評價維度從“制冷溫度”轉為了“保鮮效果”，更有利于用戶選購到真正的健康保鮮冰箱。這一标準相繼被英國、歐盟、南美等超20國采納，為全球消費者提供了一把通用的新鮮“标尺”。截至目前，海爾冰箱已主導制定4項國際标準，24項國家/行業标準，“海爾标準”正成為全球通用的“世界标準”。

　　可以看到，無論是科技實力、創新成果，還是标準引領，海爾冰箱都已擁有十分強勁的國際競争力。由此，也夯實了其連續32年國内引領、品牌零售量14年蟬聯全球第一的市場地位，帶動中國品牌走向世界中心。相信在此次入選重點實驗室的加持下，海爾冰箱也将凝聚更多資源，為行業提供更多成果，為城市建設釋放更多能量。