分子保鮮黑科技是什麼?全球領鮮的好冰箱來解答

2022-10-24 16:42:13 來源:鳳凰網
        【每日科技網】

  分子保鮮科技中所采用的磁場保鮮最初起源于日本冷食行業,通過磁場控制影響微生物和細胞分子的代謝,實現對海鮮、牛肉和蘑菇類食品的高質量保鮮。由于結構複雜、空間溫度變化、磁場控制和調節、能耗和成本等因素,此前僅在日本一些大型工業制冷設備中使用。因此,目前所有相關技術中所采用的磁場冷藏保鮮技術都無法針對冰箱家電産品進行實際應用。

  一直以敢為不凡著稱的創新先鋒TCL與江南大學食品學院合作,突破技術壁壘,實現了磁場保鮮技術在冰箱上的應用,同時完成了磁保鮮冰箱開發。分子保鮮科技應運而生,并順利通過了中國輕工業聯合會的科技成果鑒定,達到了國際水平。TCL在10月10日發布的全球領鮮的好冰箱TCL格物冰箱Q10就搭載了這項國際的科技。而且TCL格物冰箱Q10價格8999元,期間再贈送1000元消費者體驗金。

  事實上,許多家庭都在為食物的保鮮而糾結。很多人喜歡一次買很多品種的新鮮蔬菜水果,然後放進冰箱冷藏,食材幾天就不新鮮了。分子保鮮科技的出現,真正做到了“将保鮮技術深入到分子層面,且對食材種類、狀态不受限制,延長各類食材的保鮮周期。讓冰箱保鮮終于實現了深入分子層面的保鮮。

  花青素是一種強有力的抗氧化劑,藍莓、李子、桑葚等等,都含有很多的花青素,對預防癌症、心髒病、抗氧化以及維持視力等都有很好的效果,還可以增強免疫力,恢複血管彈性,增強細胞活力等等。有如此多好處的花青素卻極容易因為保存不當而流失。但通過分子保鮮科技,在TCL格物冰箱Q10中存放10天的藍莓花青素含量提升4%,比普通冰箱高20%。同理,分子保鮮科技對松茸多糖等珍貴營養物質也有很好的保存作用。

  深耕25年的TCL白家電一直保持着戰略定力,堅持創新驅動,并且緊跟市場熱點,深入洞察用戶需求,不斷超常規研發投入,不斷推陳出新,引領着行業升級趨勢,在“白家電王國”裡持續發光發亮。這次TCL研發推出的TCL格物冰箱Q10搭載的分子保鮮科技正是TCL白家電堅持BU戰略規劃和冰箱研發技術路線的成果。也正因為TCL白家電多年來堅持的科技創新理念以及積累的雄厚科研實力,才能讓這項國際的技術成功應用于食品家用保鮮領域,方能成就一款全球領鮮的好冰箱

  #TCL格物冰箱Q10# #TCL發布格物Q10全球領鮮的好冰箱#

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