随着廚電消費逐漸年輕化、互聯網化,消費者對廚房電器的功能需求也在提升,除了傳統的煙竈産品,還在向蒸箱、烤箱、消毒櫃等方向延伸,然而廚電數量的增加與有限的廚房面積容易形成矛盾。于是,集煙竈、蒸烤炸一體機的集成竈開始成為消費者新寵,不僅占用空間小、美觀大方,同時具備節能環保、操作簡便等優勢,更為下廚者提供了多樣化的烹饪方式。
目前集成竈已成為近幾年家電産業增長的大家電品類之一。據奧維雲網(AVC)推總數據顯示,2022年前三季度,集成竈市場規模190億元,同比增長5.4%。作為入局集成竈品類的“後來者”,老闆電器也交出了不錯的市場答卷,2022年第三季度,老闆電器大腔蒸烤集成竈線下、線上市場占有率分别為92.6%、59.6%。
為迅速擴張旗下集成竈産品線以及給予用戶更好的烹饪體驗,10月18日老闆電器在杭州舉辦 “老闆集成竈 超級門店合夥人計劃暨《中國大腔蒸烤集成竈白皮書》”發布會,再次向市場推出4款高性能集成竈——9YC05、9YC15、9QC15和9ZC15。4大新品再度加碼中式烹饪,标配75L蒸烤炸豪華大容量,升級旋轉烤技術和創新智控彩屏顯示,帶來高端化、品質化、人性化的烹饪體驗。

外觀設計上,四大新品整體造型時尚、設計前衛,美學氣質出衆,同時在中控視窗系統的基礎上升級智控彩屏,直觀呈現菜肴本色,再也不用靠想象還原美食本真,一鍵激發烹饪創造力。為了解決操控難題,老闆高性能集成竈還将智控彩屏區域設計為23°傾角,使所有操控都集中在一個面闆上,不用彎腰就能輕松完成烹饪。
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烤功能的體驗上,老闆電器再次實現躍遷,在高性能集成竈上首創360°旋轉烤叉懸空式勻烤。它複刻古法懸烤工藝,并協同黃金溫場3.0,相比傳統托盤蒸烤能讓溫濕度在食材表面均勻調和,實現從裡到外面面俱到,烤出星級焦化層完全不在話下,咬上去的每一口都回味無窮。

對于蒸烤類集成竈而言,容量是繞不過去的問題。在中國,随着二胎三胎家庭數量逐漸增多,高效烹饪成為衆多家庭急需解決的痛點之一,小容量廚電産品已經不能滿足多數家庭多元化烹饪需求,大容量産品開始受到越來越多國人的青睐。此次推出的四大高性能集成竈全系标配75L超大容量,共有上下一體4層擱架,一次蒸烤即可擺滿12道中式菜肴,輕松應對朋友小聚或家宴等各種場景。大腔體還能更好地應對大型食材,如帝王蟹、整雞、整鴨、羊排等等,再也不用将其分割開,一次就能搞定。

在集成竈的性能上,老闆電器也實現了各個系統的協同突破。如采用無級直流變頻電機,大大提升了油煙機的性能,風量可達20m³,2.5秒便可急速吸淨油煙,風壓達到1100Pa超大靜壓,性能比普通煙機強悍不止3倍。油漬問題,老闆專研集成免拆洗系統,風道内腔全程斜棱線無死角,為油滴規劃油路“路線”,利用斜面和重力因素捕捉集成内腔的每一處油漬,真正實現不滴油免拆洗。燃燒系統方面,竈具火力提升至5.2kW,熱效率提升至65%;5.2kW大火力配置,大火烹饪更迅速;極小火久炖慢煮,營養好湯更濃郁;高效鎖溫聚焰盤,外阻風、内聚火。

現代廚房不僅僅是烹饪場所,更是人們探尋并創造生活美味的空間載體。集成竈如此深受國人消費青睐,得益于其以集成方式解決了多廚電與狹小廚房空間的矛盾,并延伸了中式烹饪的制作場景。此次老闆電器四大彩屏旋轉烤新品的發布,不止是簡單的産品更新,更是老闆電器對于集成竈市場的全新探索與實踐。未來,老闆電器仍将繼續立足中國,聚焦烹饪,讓廣大中國家庭廚房享受到更為便捷、有趣的烹饪體驗。
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