近年來,集成竈這一品類在廚電市場悄然興起,不少家庭在選購時也會将集成竈納入考慮範圍之内。然而,市面上湧現出來的集成竈産品五花八門,難免讓消費者挑花了眼。那麼,集成竈應該怎麼選?的集成竈産品往往有哪些值得參考的亮點呢?
作為專業廚電領域的領軍品牌,方太集成竈為這個問題提供了答案:既要有強勁吸排油煙的能力,又要滿足不同家庭的多種烹饪需求,與此同時,還要突破傳統集成竈噪聲大、難清潔、不安全等各種問題。

看火力:高效火力,滿足口感和營養的雙重需求
掌握火候,是中式烹饪的關鍵。每一道可口菜肴,都需要根據食材和烹饪方式的不同,匹配相應的火力與時間,如軟脆的食材多用旺火速成,硬韌的食材則多用小火慢烹,這對燃氣竈的有效火力有着極高要求。
因此,在火力上,方太集成竈采用了密簇直噴科技,608個火孔均勻覆蓋鍋底,130mm直徑超大燃燒器噴發猛火烈焰,能達到5.0kW熱負荷,再加上高達64%的熱效率,保證火力充足,能夠輕松實現猛火爆炒,讓熱量在極短時間内滲透食材纖維,在保留食材獨有鮮香的同時,鎖住營養不流失。
除此之外,為了實現内聚能外隔熱,方太集成竈還采用了雙層中空隔熱聚能罩,做到“大火不飄,小火穩定”,幫助家庭主廚輕松實現對美味的追求,同時還為烹饪帶來了清涼感。
看吸排:變頻吸排,突破傳統集成竈“噪音大”瓶頸
火力足夠猛,廚房排煙自然也不容忽視。通常來講,市面上的普通集成竈往往采用的是風量約為17m3/min的交流變頻電機,但方太集成竈則秉承了方太對創新科技的追求,采用直流變頻電機,在自動模式下風量能達到23m3/min,應對猛火爆炒不在話下。
當然,可能會有用戶擔心,風量過大,會不會産生空氣渦旋效應,反而幹擾氣流,導緻油煙溢出呢?這時候,方太直流變頻電機的另一個優勢就體現出來了。直流變頻電機起動轉矩高、負載能力強,平均轉速、風量和風壓都遠高于交流電機,這使得方太集成竈的靜壓能夠達到1000Pa,擁有強悍的抗倒風能力,能夠防止油煙倒灌,保證向外排煙的效果。
不止這些,方太的直流變頻電機還能夠實現啟動噪聲和運行噪聲的雙雙降低,使吸煙機在工作時所産生的聲音更為輕柔,能夠有效解頗為影響烹饪心情的噪音問題。
此外,方太集成竈還搭載了方太獨有的智能巡航增壓3.0系統,實時感應煙道阻力變化,智能調節變頻電機動力,時刻保持恒定的有效排風量,有效防止煙道堵塞,确保吸排暢通無阻不跑煙。

看技術:全能一體,專業蒸烤炸精準控溫控濕
随着人們對生活品質的追求越來越高,對廚電功能的需求也越發豐富,能夠節省時間、滿足多人用餐需求的蒸箱和烤箱如今也備受青睐。為此,方太推出蒸烤款和蒸款兩種不同搭配。
其中,方太集成竈蒸烤款作為廚房烹饪的得力小助手,創新性地采用了熱風雙循環系統,協同精準控溫科技,讓烹饪更專業。首先,雙風機結構加上三面環立的獨立烤管,構築起媲美專業風爐烤箱的3D立體溫場,讓薯條、炸雞、甚至是酥皮惠靈頓牛排都能輕松在家搞定。其次,雙風機左右開弓,兩組熱能風通過AI流體仿真設計精準定位,促進内腔快速立體換熱,實現多層同烤、食材均勻受熱的效果,為食材帶來更好的口感。最後,雙風機高速對流,熱空氣以烘代炸,能夠快速析出食材本身的油脂,造出低脂、酥脆的佳肴美味。
而在蒸的方面,方太集成竈蒸烤款和蒸款均采取了自主控濕科技,通過190mm超大純平加熱盤、智能給水專利、蒸汽後排結構設計,讓腔内濕度控制得恰到好處。這樣不僅食物外酥裡嫩口感更好,而且腔内不易積水,更好清潔,防止細菌滋生。
除此之外,容量和外觀作為消費者選購廚電時必不可少的考慮因素,方太也在這方面面下足了功夫。方太集成竈的蒸箱就有着70L的大容積,能夠滿足多種烹饪方式。
看清潔:創新設計,解決消毒需求和難清潔問題
根據中怡康報告顯示,受到近年疫情影響,家人的健康成為中國消費者購買家電時的重要決策因素,為此方太也推出了消毒櫃款集成竈。
方太集成竈消毒櫃款搭載了雙維消殺系統,通過紫外線精準破壞微生物體内結構,同時釋放臭氧無死角殺滅細菌,強強聯合實現“1+1>2”的效果。而在烘幹方面,方太采用遠紅外射線讓腔體内迅速升溫,再配合強力外循環風機把櫃内烘幹熱氣排出,避免回潮,并通過長效保潔功能令櫃内餐具長時間保持潔淨幹爽。
整體來看,方太集成竈具備國家二星消毒等級,能高效殺滅大腸杆菌和脊髓灰質炎等頑固病菌,殺菌率高達99.99%。
此外,針對傳統集成竈整體難清潔的問題,方太也下足了工夫。從不用拆洗的無油網設計,到智能自動除垢的蒸箱除垢程序,再到減少積油的出風口雙重擋油結構以及方便拆卸的一體爐頭,無一不體現了方太對用戶需求洞察的細緻入微。這些貼心的設計解決了傳統集成竈不好清潔的痛點,讓原本繁瑣的後續清潔流程再也無法澆滅用戶對烹饪的熱情。
集成竈産品層出不窮,但傳統集成竈并不能完全切實貼合用戶需求。方太始終秉持着“為了億萬家庭的幸福”的初心,深入洞察用戶痛點,用更強大的性能、更高端的配置,為用戶帶來更優質的廚房烹饪體驗。
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