老闆電器：聚焦烹饪，降低烹饪門檻

　　2022年8月30-31日，由奧維雲網(AVC)主辦，《大國品牌》戰略支持的奧維雲網2022數字生态大會在杭州召開，會議以“向前創造”為主題，以數據凝聚協會領導、行業專家、家電企業、TOP區域連鎖、建材渠道、産業配套方以及跨界平台方代表共聚一堂，會上老闆電器副總裁何亞東圍繞“前瞻性的産品布局”進行分享。

　　何亞東指出，從過去到現在，企業從聚焦廚電到聚焦烹饪進行了思維方式的轉變，用戶群體及消費需求都發生了一定變化，而老闆電器在聚焦烹饪上是比較有話語權的。

　　“烹饪”具有很好的社會價值及人文精神，不僅可以促進家庭更和諧，還能治愈社會情緒，它是具有普世價值的。那麼老闆電器在“烹饪”方面做了哪些事，用戶又發生了什麼樣的變化呢?

　　第一，2020年以來，用戶對家庭當中的廚房，對烹饪的需求，關注度比2020年以前提升很多。例如，今年5月我們舉辦的“中國烹饪達人邀請賽”，十天時間抖音觀看量11億，這是一個讓人非常意外的數據。

　　第二，年輕一代很喜歡做烹饪，再加上今年教育部也推出了義務教育階段的勞動課程，在全中國培育對小學生烹饪的教育，我們在杭州12所小學學校裡建立了烹饪教室，小孩很喜歡，都約不到課;另一方面越來越多00後也開始喜歡烹饪。

　　第三，當前的家電市場是存量市場，廚房裡油煙機的換新，以及洗碗機、蒸烤一體機這些産品的銷售已經有了很大的變化。

　　① 用戶需求變化，在西方，洗碗機和烤箱與房地産發展起來的，但中國的現狀是洗衣機、蒸烤技術還沒有，房子卻已經到頂了。過去人家是跟房子一起配套着銷售，我們是房子好了後向用戶做存量銷售，跟他們建立用戶需求。

　　② 曆史使命産生變化，這40年以來，烹饪經曆了三個階段，第一個階段是食物由生變熟，産生了不同的烹饪器皿;第二個階段是改善烹饪的環境和降低烹饪勞作，解決其中的各種麻煩、不便，産生了油煙機、燃氣竈、蒸烤一體機、洗碗機等産品;第三個階段，是把烹饪當做一種愛好和創作，在這個階段數字烹饪手段将能降低對烹饪技巧的依賴，激發用戶對烹饪的熱愛。

　　使命的變化與用戶需求的變化，驅動着數字廚電的誕生，極大地降低了烹饪門檻。以上可以看出，産品創新與用戶思維共振，讓老闆電器有了與用戶更好的溝通，堅持長期主義發展的老闆電器，更加聚焦為用戶創造價值，為消費者帶來創新産品體驗，也為社會帶來更多的價值意義。何亞東表示，創新是企業發展的動力，通過化的滿足未來用戶的需求，來創造引領用戶需求，讓企業持續健康發展。