《2022春季居家消費場景報告》中顯示，近80%的年輕人有烹饪的習慣，其中每周做幾次飯的人達36.6%。在廚房使用頻率大幅提升、逐漸成為中國人“家庭新中心”的同時，消費者對廚房場景體驗提出了越來越高的需求和期待，不斷推動智能化、中心化、集成化、健康化、場景化、高端化的廚電産品消費升級，進一步催生“新廚房經濟”。
7月16日，方太以“新消費 新趨勢 科技說”為主題，舉辦2022方太旗艦新品上市發布會。活動上，方太發布了2022集成烹饪中心旗艦新品，以不斷疊代的創新科技滿足中國家庭的烹饪新需求，并攜手合作夥伴進一步探索集成烹饪所帶來的全新體驗和生活趨勢。
廚房升級，烹饪需求多元化衍生新矛盾
在消費升級和科技發展的雙重驅動之下，消費者對于多元化烹饪體驗的新興需求不斷湧現。廚房生活逐漸脫離了簡單的烹饪屬性，内涵邊界不斷拓展，變成一種與家人相處、休閑及服務家人的家庭活動。
然而，對于中國家庭而言，随着廚房電器多樣化及烹饪體驗品質化的需求提升，也帶來了一系列的衍生矛盾，比如中式烹饪方式複雜，烹饪使用的多元化及分散化容易造成烹饪動線混亂，降低烹饪效率;廚房電器的數量增加，進一步壓縮廚房空間，加大收納難度而導緻空間雜亂，無法滿足人們對廚房生活品質體驗和互動體驗的新期待。人們開始重新認真審視廚房生活，不斷推動廚房電器的演變和革新。
2019年，方太廚電“新物種”集成烹饪中心X系列橫空出世，在當時廚電市場整體低迷的情況下，一經推出便受到了市場的高度認可，被中國輕工業聯合會評鑒為廚電行業“消費精品”。聚焦消費者核心需求，集成烹饪中心從底層邏輯出發，以集成為思路、以技術為手段、科學布局、去繁從簡，打造一站式烹饪解決方案，以“體驗性集成”将廚電發展引領至一個全新的高度，實現更舒适、健康、愉悅的烹饪體驗的目的。
而對于具有前瞻性、真正聚焦用戶的産品，市場也總會格外青睐。從數據來看，方太集成烹饪中心上市即爆款，僅三年時間就創下突破了超100萬台的銷售佳績。2021年，方太集成烹饪中心獲得了年度暢銷機型TOP1;方太集成烹饪中心Z系列、J系列分獲年度暢銷機型冠亞軍，A-Max系列也取得線上5000+價段套系市占率第一的優勢。此外，在今年618期間，2022年方太集成烹饪中心整體銷售量相比2021年同比增長40.14%。
在空間上做減法，在功能上做加法，方太集成烹饪中心為現代家庭帶來了更為高階、更為成熟的廚房整體解決方案，讓集成烹饪成為中國廚房的潮流風向标。
集成烹饪中心，打造廚房裡的“烹饪中心”
方太集成烹饪中心之所以獲得成功，不僅得益于對中國廚房和生活趨勢的深入洞察，也離不開對科學規律的不斷創新探索。
在集成烹饪中心的研發過程中，方太堅持遵循了油煙向上升騰的自然規律和廚房空間科學布局，首創“上排集成”技術，實現了集成廚電領域的全新技術突破。據了解，城市住宅通過公共煙道連接上下住戶，油煙進入公共煙道之後，自然上排，直至排出室外。上排式集成，不僅順勢而為上排油煙，吸排更高效，噪聲更輕柔，而且在上方形成擋煙三角區，覆蓋面積更大，在控煙能力、油火分離、安全性和維護難度上更具優勢。此外，因為煙管走吊頂，不破壞公共煙道，不占據地櫃空間，還能釋放更多廚房空間，讓安裝更加随心自如。
控煙有道，隻是其一。方太集成烹饪中心更重要的是，以整體化的解決方案解決了現代廚房生活所面臨的三大痛點。
首先，方太集成烹饪中心通過整體性設計，避免了因功能多、設備多而帶來的空間重複占用或設備功能難以聯動的困境。
在設計之初,方太集成烹饪中心就已整體規劃了水、電、氣、煙、信号的互通與和諧共處，對核心部件的功能協調、是否重複占用空間、工業美學設計等多個難點進行各個攻破。這一設計思路與中國空間站的構建思路頗為類似，都遵循了“1+1=1”的設計理念。中國空間技術的重要開創者、兩彈一星元勳王希季先生曾将中國空間站的構建過程的概括為1(天和)+1(問天)+1(夢天)=1(天宮)，等式右側的“1”是一個完整系統。
方太集成烹饪中心也有異曲同工之妙，煙機與下方竈、蒸、烤似乎各自獨立，但在整體設計上卻堅持通盤考慮，有機地形成一個“廚房烹饪功能中心化”的整體。在操作體驗上，通過智能操控、人機互動，不僅帶有“開竈自動排煙”等人性化功能，還為竈蒸烤設計了統一操作面闆，無需彎腰在竈具面闆即可操控下方蒸烤箱，享受煎炒烹炸齊頭并進、半小時完成家宴的烹饪體驗。
其次，集成烹饪中心将煙、竈、蒸、烤、消多種功能合理地集中在一定區域内，在廚房裡打造了一個“烹饪中心”，有效的提升了烹饪的效率。
早在 1950 年，美國康奈爾大學就提出了廚房的“黃金三角原則”，即儲物區、洗滌區、烹饪區三個常用區域，應當組成一個方便的三角動線，而且每兩個區域間的距離應小于 90cm，總距離長不超過 600cm。廚房經過“三角”優化，可節約 60% 的往返路程和約 27% 的操作時間，大大提升了烹饪的效率。告别廚房裡的手忙腳亂，變得揮灑自如，也許就也缺了一個類似的“科學”的烹饪動線改造。
集成烹饪中心解決了因廚房電器多樣而導緻的烹饪區域分散的現狀，将烹饪散點重新集中至一個中心區域，帶給用戶高效、的烹饪體驗。無論是小戶型還是大廚房，一站式的烹饪平台，都能讓廚房生活有條不紊，從容應對百變風味。
第三，除了功能性滿足，方太集成烹饪中心滿足了現代家庭對視覺美學的追求，讓廚房空間設計實現去繁從簡。 随着年輕消費力量不斷崛起，高顔值和強設計産品也成為了越來越多消費者的。在外觀設計上，集成烹饪中心充分彰顯了整體化的集成美學，簡約高端，風格百搭，宛如一件廚房藝術品。煙機無縫嵌入櫥櫃，與吊櫃融為一體;竈蒸烤嵌入式安裝，不切割廚房台面，維持了櫥櫃的一體性。不久前，素有“設計界奧斯卡”美譽的德國IF獎公布了2022獲獎名單，方太再次跻身榜單，5款來自方太集成烹饪中心的吸油煙機産品斬獲大獎。
航天同源科技，引領廚房體驗新高度
集成烹饪中心為中國廚房帶來了颠覆式的解決方案，但并沒有停留于此，而是不斷打造硬核科技，提升煙、竈、蒸、烤、消各個專業功能上的使用體驗。
其中，作為方太集成烹饪中心的核心技術之一，“雲騰智驅引擎”經中科院力學研究所認證，成為行業認可的“融合航天技術原理”的革新科技，如今已被應用于集成烹饪中心的全系列産品。
該技術聚焦風機動力系統，以航天技術理論為靈感，通過動力增壓、整流降噪、智能巡航，實現對“空間限制與動力需求”“風量與噪音”“标準産品與複雜用戶環境”的協調平衡，以航天理論和創新科技突破了傳統技術的瓶頸。
方太集成烹饪中心搭載雲騰智驅引擎技術之後，大幅提升了吸排動力，有限的風機尺寸裡達到了更好的排煙效果;在保證強勁動力的前提下，限度解決了噪音困擾，讓用戶能夠享受更安心、更靜心的烹饪氛圍;通過采用自适應智慧算法，确保油煙機的使用體驗不受環境變化的幹擾，時刻保持有效排量，同時降低能耗70%，助力節能減排。
“溫濕雙控”是集成烹饪中心的另一核心技術，擁有1℃一調的蒸烤高精準度。其中，精準控溫技術搭載AI智能算法，依據機器的實際工作狀态不斷疊代學習，使蒸烤箱腔内溫度更貼近用戶習慣，并通過流體仿真設計均勻熱風循環，平衡腔内溫度;而自主控濕技術，結合220mm更大直徑加熱盤以及直通排濕結構設計，不僅能讓蒸烤箱在蒸的時候創造大密度蒸汽，還原食材鮮美本色，又能在烤的時候有效令腔内濕氣随熱風循環順勢上排，烘焙出食物酥脆口感。
目前，方太集成烹饪中心已囊括“南山獎”、德國IF獎等13項國内國際大獎，凝結超過3700項專利，實力诠釋了集成科技新高地。
作為中國高端廚電，方太始終堅持挖掘并從更高層次上引領需求，以品類創新和科技創新帶來全新體驗和生活趨勢。而方太集成烹饪中心，不僅在觀察用戶烹饪場景，更是真正洞悉了用戶對廚房體驗的本質需求，進而打通産品的底層邏輯，以“集成烹饪”重新定義廚房烹饪空間，以“順勢上排”和“硬核科技”引領行業前沿。從功能集成到體驗融合，以1+1=1的集成烹饪理念，實現1+1>2的集成烹饪體驗，方太“體驗式集成”正在掀起現代廚房生活體驗的新浪潮。
免責聲明：本文僅代表作者個人觀點，與每日科技網無關。其原創性以及文中陳述文字和内容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分内容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關内容。
本網站有部分内容均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，若因作品内容、知識産權、版權和其他問題，請及時提供相關證明等材料并與我們聯系，本網站将在規定時間内給予删除等相關處理.
