海鮮易囤不易存？跑男團選卡薩帝冷櫃：-40℃細胞級冷凍

　　随着生活品質的提高，人們的食品種類也更加豐富了，海鮮也成了日常囤貨的選擇。但囤海鮮容易，存海鮮難。很多人都習慣将海鮮凍在冰箱裡，卻發現解凍後的顔色、口感和新鮮時相差太遠，好好的海鮮都浪費了。

　　這是因為普通冰箱的性能并不适合保存海鮮，而相比之下，冷櫃的優勢更加明顯。尤其卡薩帝立式凍藏櫃針對高端食材研發的-40℃細胞級冷凍科技，對保留海鮮的新鮮口感更有幫助。

　　5月31日晚，在海爾智家聯合浙江衛視共同打造的618超級盛典特别策劃活動現場，沙溢、金靖、伍嘉成、馬伯骞領銜的跑男團上演家庭健康科技大解密，通過新穎的趣味闖關和場景體驗，向大衆傳遞出健康生活的居家理念。在現場的“海爾黑科技基地”中，跑男團就通過冷凍試驗看到了卡薩帝立式凍藏櫃的保鮮能力。

　　　囤生鮮緻冷櫃熱銷，但儲鮮效果差異較大

　　很多人愛吃海鮮，但海鮮解凍後口感容易打折的問題，卻降低了人們對美食的期待。這是因為與其他食材不同，海鮮隻有保存在冷凍溫度越低，冷凍速度越快的設備中，解凍後的鮮度、色澤、彈性和味道才會越接近新鮮狀态。

　　而要更好的保存海鮮，冷櫃才是更好的選擇。這也是更多人購買冷櫃的原因之一，在4月14日的微信指數中，冷櫃搜索指數就達到506萬，多日創曆史。市場也是如此，蘇甯易購數據顯示，今年冷櫃的銷量增長就超過了。

　　不過，并非所有冷櫃都适合保存海鮮，關鍵要看有沒有對用戶來說健康實用的科技。在“海爾黑科技基地”，跑男團就看到，兩組蝦分别經過-40℃細胞級冷凍和普通冷凍5天後，後者的蝦頭和蝦身出現黑點，而前者幾乎和冷凍前沒有變化。

　　存得新鮮吃的放心，卡薩帝儲鮮科技能滿足

　　為何會有這麼明顯的差異呢?一般冰箱溫度能到-18℃或-20℃，溫度不夠低，冷凍速度不夠快。而在冷凍過程中，食材養分就會逐漸流失，新鮮度降低，這也是為什麼蝦解凍後容易出現黑點的原因之一。而要解決這個問題，就要用更快的速度降到更低的溫度。

　　就以達到國家一級健康保鮮标準的卡薩帝立式凍藏櫃來說，其-40℃細胞級冷凍科技可以通過快速冷凍鎖住細胞養分，以及蛋白質、脂肪等營養，以此保留食材的新鮮度和口感。另外，隻要在-30℃冷凍半小時以上，就能殺滅生鮮中的絕大多數寄生蟲，保鮮同時還能吃得更安全。

　　不過對于多數家庭，雖然立式凍藏櫃隻占0.38㎡的面積，但隻用來冷凍還是有點，如果能調整冷凍和冷藏狀态就更好了。就比如卡薩帝立式凍藏櫃首創的多種模式切換，就讓用戶能随意切換冷凍、冷藏，既能當冷櫃又能當冰箱。

　　除了冷櫃，冰吧在生活中的儲鮮作用也更加明顯。像在活動現場出現的卡薩帝冰吧，就有專業的精緻分儲空間，12℃暖藏、能延長鮮果保質期7天以上的四維生态果藏科技，以及實現抑菌率99%以上的全域淨化等功能，滿足了多樣化的分儲需求。

　　随着冷櫃的熱銷，人們的儲鮮需求也在快速提升。但對于有更高追求的用戶來說，如何既長久儲鮮，又不影響食用狀态，就成了眼下的難題。而卡薩帝立式凍藏櫃和冰吧，就通過原創科技解決了高端用戶的儲鮮困擾，打造出更加健康、精緻的美食生活。