四國合力！為中國家庭建起“客廳酒窖”

　　近年來中國紅酒市場規模快速擴容。調查顯示，中國每年消費14.6億升紅酒，平均每人消耗一升，排名僅低于美國、法國、意大利和德國，居世界第五。

　　随着紅酒文化的風靡，越來越多的人因為喜歡紅酒的味道、紅酒帶來的社交樂趣，及通過紅酒獲得的商業價值，去購買、品嘗、收藏紅酒。而紅酒的品質除了受葡萄本身影響外，更與儲存發酵過程密切相關，恒溫恒濕的酒窖被公認是儲藏紅酒的場所，但對城市用戶來說這幾乎是一種奢望。

　　作為酒窖的替代品，酒櫃應運而生。但不少用戶發現，普通酒櫃由于周期性開關門會帶來約5℃溫度波動，内部濕度也難以恒定，影響了紅酒的成熟。對此，卡薩帝引進德國VDE、日電産、巴斯夫、西北農林科技大學等國際資源，組建起中德法日四國專項研發團隊，成功為中國家庭建起“客廳酒窖”——卡薩帝全空間恒溫恒濕酒櫃。

　　　　紅酒不接地氣？紅酒消費人群占比達65%

　　過去紅酒并不怎麼接地氣，通常出現在西餐廳或商務應酬等場合。但随着紅酒文化的普及，國人對紅酒的接受度不斷提高，紅酒消費場所也漸趨日常化，在自飲或朋友聚餐時，紅酒已經成為“熟面孔”。調查顯示，從00後到60後的酒類消費人群中，葡萄酒的消費者在65%以上，有近9成消費者在朋友聚會時會飲用紅酒，超7成消費者自飲時喜歡紅酒。

　　這為紅酒市場的發展創造了條件。數據顯示，2016年至2020年，中國紅酒市場規模由803.0億元增長至1036.2億元，年複合增長率6.6%，2021年規模增長至約1106.5億元。紅酒市場的不斷擴容、消費人群的不斷增加，讓紅酒儲藏問題提上了日程。

　　　　如何儲存紅酒？不光有酒窖，酒櫃也可以

　　在愛酒和懂酒的人看來，每瓶紅酒都富有生命力。而想要留住這種生命力，除了制酒原料、過程需嚴格把關，儲藏更是重中之重。即便在裝瓶後，紅酒仍處于緩慢熟化過程，合适的溫濕度為熟化提供了天然溫床。

　　通常認為，紅酒存儲理想溫度為恒溫12-13℃，波動太大會使紅酒口感變粗糙，溫度太低會降低紅酒成熟速度;過高會加速紅酒老化，導緻好酒被“煮熟”。而濕度過低會導緻軟木塞幹化，空氣“趁虛而入”造成紅酒氧化;過高會滋生細菌，導緻酒标長黴、破損，降低珍藏和商業價值。

　　一般來說，恒溫恒濕的酒窖最适合紅酒發酵。近年來發展迅速的酒櫃也成為了不少人的儲酒，但傳統酒櫃在溫濕度方面存在明顯短闆：周期性開關門會導緻酒櫃内溫度忽高忽低，溫差可達5℃;且傳統酒櫃一般采用平均濕度，波動範圍大，容易滋生細菌。

　　　　傳統酒櫃損傷紅酒？卡薩帝建起“客廳酒窖”

　　卡薩帝從法國窖藏技藝中獲得靈感，引進德國VDE、日電産、巴斯夫、西北農林科技大學等國際資源，曆時3年打造了全空間恒溫恒濕酒櫃。這款酒櫃搭載耦合互控科技和雙感控溫科技實現全空間溫差±1℃，還可始終保持50%-70%理想濕度，為紅酒打造媲美酒窖的儲存環境。

　　不僅如此，卡薩帝還率先開啟場景轉型，為用戶打造智慧儲酒場景。在場景下，酒櫃能自動識别并錄入紅酒産區、年份、葡萄品種等酒品信息。取酒時這些信息會同步呈現在酒櫃大屏，還會給出餐酒搭配建議。同時，卡薩帝還支持線上買酒，在家就能買到法國酒莊出産的波爾多紅酒。

　　法國現代家居設計大師皮埃爾說過：“的産品設計其實都出自用戶之手，因為用戶才最清楚自己需要什麼。”圍繞用戶儲酒需求，卡薩帝聯合4國之力為中國家庭搭建“客廳酒窖”，更憑借在場景領域的率先發力實現儲酒、買酒、分享等一站式滿足。