時令水果的保鮮秘訣 從數字中讀懂順豐鮮果寄遞全布局

2020-06-08 10:22:22 來源:天極網
        【每日科技網】

  一鮮勝百味。原産地的時鮮于古人而言,甚至高于山珍海味。曾經,遠在長安或紫禁城的皇權世家,為一顆小小的荔枝想盡了辦法。“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”“閩中荔枝入貢,植本于桶,至京始熟,然一本僅存二三枚。”

    如今越來越多的消費者熱衷于購買原産地時令果品,對物流的要求也越來越高,送來的水果不僅要快、還要夠新鮮。為了滿足消費者的需求,順豐不斷提升自身的物流運輸能力,打造攬收、預處理、包裝、派送全鍊條保鮮服務。

    近7千散收駐點下沉,3.6萬順豐小哥全天候服務

    2020年,在荔枝、芒果、楊梅、櫻桃等時令水果的主産區,順豐布置7000多攬收點,提升一線攬收小哥的人員數量,助力果農商極速攬收。

    除網點與人員的布置外,順豐在全國的4個獨立呼叫中心,能夠承接每天90萬次的話務服務。同時,為進一步提升高峰期客服響應速度與客戶體驗,順豐結合自身創新技術提升客服智能化、人性化服務,以精準識别客戶意圖,處理任務,更好地提升客服處理效能。

    18個鮮果預處理中心,日處理鮮果479噸

    運輸的最前1公裡在物流中占據着重要的地位,從果品的處理到發貨都是繁瑣的工程,小體量果農往往在産前處理上缺乏标準化管理。順豐預處理中心的出現,為這些果農帶來了從分揀-預冷-包裝的全鍊條标準化果品處理服務,形成集約化效應,提升果品的處理速度與效率,保證了果品鮮度。

    目前,順豐在全國各地設立18個鮮果預處理中心,光在2019年,為更好的助力荔枝電商的發展,順豐一口氣在荔枝主産區茂名投入三個預處理中心,單個場地日處理量達3萬件,相比于以前,果品的處理效率提供了一倍有餘,有效支持特色農産品“走”的更好更遠。

    28項包裝專利,技術保護鮮果完好無損

    生鮮水果存在難儲存、怕碰撞的特點,尤其是像櫻桃、枇杷這種“嬌嫩”水果,不僅保鮮時間短,一點碰撞都會折損鮮果的品相。為攻破這一難題,順豐包裝實驗室對保鮮技術進行多維度研發,目前已取得28項包裝專利,精準鎖鮮,讓特色水果鮮達萬家。

    包裝的第一步首先是冷藏,順豐測量各品類水果不同的儲存溫度,嚴格控溫。如枇杷、楊梅對溫度極為敏感,順豐将冷藏溫度把控在0℃-1℃之間,鎖住時令水果的新鮮滋味。

    包裝是溫控運輸的核心要義,順豐多次升級包裝選擇與技術,保障果品鮮度無損,品相完好。以櫻桃寄遞的小粉箱為例,小粉箱采用的是可持續回收的EPP環保材質,具有韌性高、無異味的特點,能夠降低包裝的破損率,實現多維保鮮,讓消費者打開箱子就能品嘗到新鮮的原産地鮮果。

    50個中轉場,24架櫻桃、荔枝寄遞全貨機支持

    在“後疫情期”,個别地區的運力仍存在資源短缺的情況,順豐已早早地做好了保障,借助高鐵、飛機等高運力資源,依靠自身強力的物流底盤優勢,為消費者提供高效運輸服務。

    僅在荔枝與櫻桃項目上,順豐一共投入24架全貨機飛向各大主要消費城市,最快的時候可以實現今日送明日達的時效,高效配送運輸無阻。

    地面運力也與全貨機相輔相成,59條高鐵線路、268輛自有冷藏車、超1887條冷運幹線流向高速中轉,水果鮮度時刻在線,為廣大消費者送去新鮮美味。

    順豐積極配合各地政府複工複産工作進程,推動生鮮原産地農業發展,通過運費補貼與資金扶持的組合拳,大力扶持個體農戶與當地中小微企業發展,助力特色農業發展。

    在推動農業發展的同時,順豐還積極聯合各果品流通協會,分享寶貴的物流經驗,聯手制定各品類鮮果寄遞标準,為生鮮物流寄遞帶來高标準化,共同推動中國生鮮物流行業發展。一直以來,順豐持續深耕生鮮寄遞領域,精益求精,為農商提供高品質的物流服務,并将持續為消費者奉上新鮮十足的時令鮮果。

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