從性能到體驗，蒸烤一體機哪個品牌好？｜蒸烤機挑選三步曲

　　蒸烤一體機作為繼蒸箱和烤箱之後出現的新品類，集蒸箱、烤箱、微波爐等多種廚房電器的功能于一身，廚房備一台，烹饪幸福感定能提高不少。市面上蒸烤一體機品牌五花八門，價位也參差不齊，幾百到幾千元不等。蒸烤一體機哪個品牌好，該如何判斷衡量?要買到性價比高的産品，我們挑選前就要做好功課了，以下三點可供大家參考。

　　一、蒸烤功能是否專業?

　　蒸和烤本身是兩種截然不同的加熱方式，一種是通過水蒸汽，另一種則是通過加熱管。集這兩種加熱方式為一體的蒸烤一體機，絕不是兩種功能的簡單疊加。在運行單一功能時，要求其功能須達到原有單一電器的功能所能達到的程度，即是否完整沿襲原有電器的性能。由于投入成本、技術成熟性與研發經驗等的差異，不同品牌不同價位的蒸烤一體機相比就大相徑庭了。有些蒸烤一體機并沒有将蒸箱與烤箱的核心功能完整保留，或者由于技術與成本不足造成某一功能不同程度的削弱，緻使蒸“半斤”，烤“八兩”，二者都不到位。

　　這種專業，首先是材質上的專業。在蒸的方面，需要内膽具有較強的抗腐蝕能力;在烤的方面，則需要具備很好的耐高溫、防變色能力。筆者對比了多個品牌的内膽，發現方太家新推出的兩箱全蒸烤烹饪機運用了防變色鍍瓷不鏽鋼内膽，這種材質既能應對變色問題，又能防潮防腐，hold住大蒸汽，還是挺nice的。

　　其次則是每種功能在性能上的專業。蒸制模式，需要蒸汽充足;烘烤模式，則需保證溫度均勻穩定。方太兩箱全蒸烤烹饪機的雙蒸汽發生器搭配超大進氣口和1.5代過溫蒸系統，能輕松實現溫度高、蒸汽足的專業蒸箱功能;而其均布式加熱管，搭配大進風口，使得腔體溫場更均勻，食物上色均勻，達到專業烤箱功能水平。蒸烤雙強，烹饪随心。

方太兩箱全蒸烤烹饪機

　　二、二者組合是否互補?

　　不僅功能要專業，還要能夠互補。這主要體現在口味與效率上。方太兩箱全蒸烤烹饪機的互補性完美體現在其複式雙腔結構設計，上層為16L的便捷蒸腔，下層是45L大容量蒸烤箱，使其既可分開烹饪又可同時工作，滿足用戶多樣烹饪場景。

　　比如，時間匆忙的早上做早餐，上腔派上用場，便捷蒸腔，速熱速蒸，預熱3分鐘，即刻享受營養早餐。想要做軟糯的點心面包，采用下腔的蒸汽烤功能，烤出酥脆口感，又蒸出軟糯健康，将蒸烤二者優勢互補。如果家裡來客需豐盛款待，則可上下兩腔一起開動，多盤菜同時上桌，省時省力，實現高效烹饪。

　　方太兩箱全蒸烤烹饪機之所以可同時兼顧這些烹饪需求，乃是出于方太工程師在多次試驗、方案調整後，創新設計新型汽閥，在保證機器安全的前提下，做到蒸汽動态分配。即無論是分開使用還是同時烹饪，都可以為上下腔體提供匹配的大蒸汽，并根據食材動态調整。如此，蒸烤既平衡又互補，實現多場景便捷烹饪體驗。

方太兩箱全蒸烤烹饪機上腔

　　三、是否照顧到用戶體驗?

　　好用的蒸烤一體機，主要體現在操作和清潔這兩大方面。難用的智能産品并不智能，一定要程度降低使用門檻，讓家庭成員都能易學易懂易上手。

　　深谙用戶心理的方太承襲了方太蒸箱與烤箱特有的「智能菜單」功能，為兩箱全蒸烤烹饪機也設計了專屬「智能菜單」，内含蒸、烤以及蒸烤結合的中西菜譜80道，我們隻需備好食材和配料，放入烹饪機，選擇智能菜單-菜品，即可“一鍵烹饪”。不論是烹饪新手，還是家中老人，都可以烹饪出大師級美味。

方太兩箱全蒸烤烹饪機操作界面

　　在清潔方面，兩箱全蒸烤烹饪機的蒸汽清潔功能，能夠降低蒸烤過後的油污清潔難度，烘幹功則能夠減少腔内殘留水，加上其特有的瓷膜内膽，讓機器清潔達到“一抹即淨”的效果。

　　蒸烤一體機哪個品牌好?明白這三個挑選标準，大家是不是就更有頭緒了?方太兩箱全蒸烤烹饪機的上下複合結構，實現高效烹饪;性能上蒸烤雙專業，一機多樣化，可蒸、可烤、可蒸烤，滿足家庭多樣化的口味需求;操作上“一鍵烹饪”，讓我們在家就可烹出大師菜。大家在選購時一定要注重這些方面的烹饪體驗，最終選出适合自己的烹饪一體機。