廚師機是每個烘焙發燒友都向往的廚房神器,它的品牌繁多,價格段位,電機材質,功率,噪音,散熱,齒輪等差異也很大。很多烘焙愛好者在面對廚師機怎麼選的問題時會出現困難。那麼到底該如何去挑選适合自己的廚師機呢?今天就給大家解決關于廚師機怎麼選的多個問題~
廚師機怎麼選問題一:貴的VS便宜的?
廚師機主要是用在中西式面領域的一款可以揉面,打蛋,攪拌的多功能廚房電器。相信有廚師機購買需求的朋友們,是在烘焙上有消費升級需求的同學,在日常使用廚師機的場景也較多。所以在價格的問題上,小編建議不要圖便宜,畢竟機器配件和面缸的工業設計是否精良,對揉面或者打發效果都會帶來非常直觀的影響。買一個大品牌,這樣一勞永逸的同時性價比也不錯。比如英國廚電品牌凱伍德廚師機,不管是專業之選KVL4100還是米其林之選钛金系列kvl8300,作為70多年的英國品牌它們都可以耐得住高強度高密度的勞作,産品質量也有保障。
廚師機怎麼選問題二:大容量VS 小容量?
很多朋友在面對廚師機怎麼選的問題時,可能會糾結容量大小的問題。以我個人的使用經驗是,建議一次性買個大容量的。因為小容量的廚師機對比面包機,優勢并不明顯。如果家裡人口少,隻是拿廚師機來和面、攪拌之類的可能看起來還行,可當你遇到朋友過生日或者家裡開party的時候,想做個10寸以上的蛋糕或者做7、8人份的甜點,在打發蛋清或者揉面的時候,你的機器容量就成問題了。所以既然要買,就一步到位。上文提到的凱伍德的兩款廚師機,攪拌碗容量都是6.7L,可以滿足家庭的多重需求。
廚師機怎麼選問題二:大功率VS 小功率?
個人建議大家條件允許的情況下,盡量選擇大功率的廚師機。因為大功率廚師機的動力和轉速相較于小功率廚師機更強勁,效率更高,特别是做中式面條、餃子的時候,需要揉硬一些的面團,這個時候小功率的機器就會顯得比較吃力,後續還是需要手動去揉搓,再加工,費時又費力。就拿凱伍德專業之選KVL4100來說,1200W的強大功率,3分鐘揉面成團,5分鐘打發蛋清,15分鐘就能出手套膜,總之揉搓攪打都能快速完成。
除了以上提到的,像易用程度、工業設計的人性化、操作是否方便快捷這些也是值得注意的,同時建議廚師機的機身一定要是金屬的,這樣整個廚師機的重量才夠沉,和面的時候機身才不會大幅度晃動。像凱伍德廚師機,它的外觀簡潔,金屬外殼搭配不鏽鋼攪拌碗,做工精細,在工作時候底座很穩。同時它還有豐富的擴展配件,一機多用,可以稱得上“全能”廚房料理機器呢。
不知道各位看完之後,對廚師機怎麼選這一問題是否有了清晰的認識了呢?正在使用廚師機的夥伴們,是否還有什麼購買建議呢?
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