幹燒：燃氣竈行業高配，海爾标配

　　提高燃氣竈的安全性一直是行業追求的目标，在剛剛過去的AWE2019上，部分企業就推出了具備防幹燒功能的新品安全竈，标榜安全高配。殊不知，行業的高配正是海爾燃氣竈多年以來的标準配置，近6成的海爾燃氣竈全部都是防幹燒燃氣竈。目前，海爾廚電已經提出全面淘汰非防幹燒燃氣竈，逐漸将防幹燒技術補齊并覆蓋所有燃氣竈價位段，守護全國用戶廚房用火安全。

　　在目前市場上，大多燃氣竈隻具備意外熄火保護裝置，燃氣竈在意外熄火時能自動關氣，但對竈具幹燒帶來的廚房火災隐患無能為力。而在2019AWE上，一些企業推出了具備防幹燒功能的新品燃氣竈。

　　技術人員介紹，防幹燒燃氣竈除意外熄火保護外，還能防止竈具幹燒引發火災。以海爾防幹燒燃氣竈為例，其具備NTC主動熱源追蹤技術，能在檢測到鍋底溫度達到298℃或竈具空燒時自動關氣熄火，為用戶築起安全“防火牆”。

　　早在2007年，海爾就發明了防幹燒燃氣竈并取得了發明專利，業内人士表示，相對于行業近年來興起的防幹燒燃氣竈，海爾防幹燒燃氣竈具有技術成熟、産品普及化程度高的優勢，多年的技術沉澱與普及讓防幹燒早已成為海爾燃氣竈的“安全标配”。目前，具備防幹燒功能的燃氣竈已占海爾燃氣竈型号的58.82%。

　　據了解，海爾廚電根據用戶需求及反饋，不斷增強防幹燒智能感溫探頭對鍋底的适應性，以及檢測鍋底溫度的靈敏度，已對防幹燒燃氣竈進行多次疊代，并先後推出三頭竈防幹燒、紅外防幹燒等安全竈。可以說，海爾燃氣竈防幹燒技術的疊代史就是中國防幹燒燃氣竈的發展史。

　　而在防幹燒燃氣竈技術成熟後，海爾廚電又融合GE Appliances控溫科技，在防幹燒的基礎上，推出了具備“一鍵烹饪”與“健康油炸”功能的安全竈。其中“自動烹饪”指的是自動煮粥、自動煲飯和自動煲湯。以自動煮粥為例。用戶在做粥時可以選擇燃氣竈上的煮粥模式。燃氣竈會自動調大火将粥煮沸，然後小火熬制，保證粥品營養。在粥品做好後，燃氣竈會自動關氣熄火，全程不需要人看護。

　　而“健康油炸”則保證了油炸美食的健康。衆所周知，當油溫超過230℃時會産生緻癌物質。而海爾防幹燒燃氣竈能自動調節火力大小，保證油溫始終不超過230℃，油炸食品不含緻癌物。

　　值得一提的是，在技術的基礎上，海爾廚電還極大地推動國内防幹燒燃氣竈的發展與普及。在行業内部，2017年海爾廚電牽頭編制了《家用防幹燒燃氣竈》标準，為行業的良性發展奠定了基礎。在市場上，海爾廚電在2018年開展了廚房安全普及風暴活動和“幹燒壞鍋，海爾買單”活動，推動了防幹燒燃氣竈的普及。數據顯示，在2018年燃氣竈市場整體下滑11.63%的背景下，海爾防幹燒燃氣竈實現94%的逆勢增長。

　　在“人單合一”模式指導下，海爾廚電以用戶需求為中心，不斷創新疊代，像防幹燒燃氣竈這樣的行業産品還有很多。例如能為用戶築起“防煙牆”的風幕8°油煙機、能為母嬰餐具消毒的光波巴氏消毒櫃等等。據悉，海爾廚電将整合防幹燒燃氣竈、風幕8°油煙機等産品，為用戶打造“防火”又“防煙”的智慧廚房。