海爾冷櫃AWE創建“膳食營養食譜”：國家營養師授保鮮秘訣

　　3月14日，中國家電及消費電子博覽會(簡稱AWE)，在上海新國際博覽中心拉開序幕，展會現場，海爾冷櫃攜國家一級營養師、國家一級健康管理師—王雷軍，與用戶零距離交互，通過在冷櫃内創建“膳食營養食譜”，直觀真實的展示了海爾冰風暴立式冷凍櫃細胞級存儲優勢。

　　同時，為了進一步規範行業冷凍技術參差不齊的現狀，海爾冷櫃還在展會發布了《母乳存儲櫃标準》，并有專家現場解讀海爾《食材細胞級冷凍保鮮标準》，為行業冷櫃技術疊代升級指明了方向，實現用戶體驗的全新升級。

　　食材溫度專屬定制能程度鎖留營養

　　如今，随着品質消費時代的到來，人們對食材營養、口感等要求越來越高。不同食材需要不同的冷凍溫度，才能程度鎖留營養，比如，速凍食材保存在低溫環境下，其品質才比較穩定;豬肉、羊肉等在溫度中，才能保持細胞壁的完整，減少水分和營養的流失……

　　走進海爾冷櫃展區，冰風暴立式冷凍櫃的“膳食營養食譜”吸引衆多客商參觀，從速凍餃子等谷類食材，到雞胸肉、牛肉、羊腿等生肉食，再到海參、鮑魚等高端食材，針對不同分層的食材擺放，提供定制化的儲存溫度，滿足了人體所需的各種營養。

　　“我們每天至少要食用12種食材，而這些食材中，肉類、蛋白質類等冷凍食材的營養貢獻比例較大，而在日常生活中，一台冰箱的冷凍空間不足，需要額外添加一台冷櫃，才能保證人體營養的均衡。”王雷軍在現場介紹道。

　　他還提到，不同食材隻有存放在最适宜的環境中才能程度的留住營養，尤其是主食需要速凍，短時間凍透，對食材而言意味着能完整的保存其中水分和營養，而這款海爾冷櫃都能實現。

　　據了解，海爾冰風暴立式冷凍櫃憑借智能微風道科技，控溫精準，制冷均勻迅速。不僅如此，從-28℃，-24℃，-20℃……每一種食材都能在此找到最适宜的存儲溫度，多種溫度檔位的設計，為用戶提供多元化的食材存儲方案。

　　“膳食營養食譜”诠釋海爾冷櫃無霜分儲實力

　　現場，王雷軍表示，除了适宜的溫度，無霜和分儲也是提高食材存儲品質的關鍵。一些用戶也道出了日常使用冷櫃的困擾：除霜過程費時費力、霜層滋生大量細菌、堆積存放串味嚴重等，降低食材的營養價值。

　　基于對用戶需求的洞悉，海爾冰風暴立式冷凍櫃從技術、便利、外觀等多維度升級用戶家庭鮮生活，通過設置抽屜分層，對不同類食材進行分儲冷凍，采用風冷無霜技術，從根源杜絕結霜，保留食物的原汁原味。

　　值得一提的是爆冷抽屜設計，容量很大，能避免大塊食材分切，減少水分流失。“再也不用擔心一隻羊腿太大，普通冷櫃裝不下，而且抽屜式的設計，也解決了不同食材容易串味的問題。”參觀的王女士直言道。

　　業内專家分析，如今，消費者需要的并不僅僅是一台能冷凍食材的冷櫃，而是一個能幫助他們實現多元化儲存的冷凍保鮮方案。在“人單合一”模式驅動下，海爾冷櫃以用戶為中心，推出冰風暴立式冷凍櫃，将無霜、立式、分儲等技術植入家庭食材儲存方案中，程度鎖住食材營養，滿足消費者更高層次的儲鮮需求，升級家庭新鮮生活。