海爾“防幹燒科技”在廚房築起安全“防火牆”

　　廚房安全一直是家庭安全的重中之重，守住了燃氣安全，就相當于為廚房安全加上了保護鎖。如果說車輛的ABS防抱死系統是汽車安全的革命性裝置，那麼防幹燒燃氣竈的誕生，則是海爾為廚房安全築起“防火牆”。

　　2019年中國家電及消費電子博覽會(AWE)上，海爾廚電将專利防幹燒科技帶來了現場，其中明星産品第四代智控油溫防幹燒燃氣竈引來了大量參展人員駐足觀看，這也正是2018年海爾防幹燒燃氣竈高達94%的銷售增幅佐證。業内專家分析，防幹燒市場增量潛力巨大，而海爾專利防幹燒科技對于普及廚房安全意識，降低廚房燃氣事故發生率起到了重大的推動作用。

　　防幹燒科技“不怕忘關火”

　　據不完全統計，去年平均每月就要發生65起燃氣事故，其中大部分都是由于人們的疏忽造成的。2018年年底，重慶巴南市某小區一棟樓中不停冒出濃煙及糊味，等消防公安和物業等破門而入後才發現火情的源頭在廚房，而業主陳女士在鍋内炖着肉就出門買菜了，結果忘記了時間，鍋内的水早已燒幹，差一點引發燃氣爆炸事故。因人們“忘關火”引發的類似事故在全國範圍内并不少見。

　　現場工作人員介紹，海爾防幹燒科技相當于給廚房加上一道安全防線，杜絕了因用戶“忘關火”引發事故的可能性，讓“忘關火”變成“不怕忘關火”。具體來說，通過海爾防幹燒燃氣竈的NTC主動熱源追蹤技術，一旦檢測到鍋内油溫超過230℃，鍋底溫度達到298℃後，将立刻自動啟動熄火保護，并在防幹燒探頭檢測到空燃狀态時，3分鐘内自動熄火，确保用竈安全。

　　“防幹燒的功能非常适合我和我老伴兒，”前來參展的王先生聽完講解後說道，“我們年紀大了記性越來越差，這種産品買來用着放心。”

　　同時，考慮到用戶的健康性需求，海爾防幹燒燃氣竈在内部加入智能模塊，始終将油溫控制在180℃-220℃之間，避免因油溫過高導緻緻癌物超标，提高廚房安全性的同時加入對用戶的健康關懷。

　　海爾大廚電創新“安全廚房”

　　從全球視野來看，防幹燒技術具有廣泛的社會價值。業内人士表示，日本十分重視防幹燒技術，而這是由政府主導普及的。在市場還未意識到防幹燒的重要性時，海爾廚電主動承擔了普及防幹燒的責任。自2018年底，海爾就提出全面淘汰非防幹燒燃氣竈，将防幹燒燃氣竈補齊所有價位段，讓更多的“防火牆”進入用戶家中。

　　海爾之所以能夠在防幹燒燃氣竈領域擁有強大的話語權，原因有二：一是海爾廚電的産品是根植于對用戶需求的了解。科研人員走訪20個國家，200個家庭，在研究了不同人群的烹饪習慣和使用習慣後才研發疊代了防幹燒技術。二是海爾大廚電戰略能夠集合全球研發力量推動産品持續升級，在統籌了GE Appliances、新西蘭斐雪派克、意大利Candy、卡薩帝、海爾、統帥6大品牌後，協同品牌資源與研發制造資源，構建海爾全球廚房生态。此外，海爾在全球建立10+N研發體系，以持續的科技力量推動海爾防幹燒燃氣竈的疊代升級。

　　業内專家表示，今年AWE，海爾廚電再一次将防幹燒燃氣竈推向公衆視野，大力普及廚房安全意識，将廚房“防火牆”安裝到千家萬戶，對于人身安全、家庭安全乃至社會安全具有重要的意義，在“人單合一”模式的指導下，探索出了以人為本的企業發展新方向。