AWE上的“海爾時代”：全球食聯生态引領者

　　3月13日，海爾全球品牌峰會在上海世博中心召開，海爾冰箱發布“海爾智慧廚房 定制美味生活”智慧廚房解決方案，攜卡薩帝、GE Appliances、Candy、斐雪派克等7大品牌，通過AI識别、健康雲計算等智能技術，根據用戶的個性化數據，為用戶定制營養均衡的美味生活方案。

　　當地時間3月12日上午9時，第3個1億台海爾冰箱在俄羅斯工廠下線。3個1億台見證了海爾冰箱由“硬件冰箱”到“生态冰箱”的轉變，也見證了全球廚房由“傳統廚房”到“智慧廚房”的轉變。伴随第3個1億台冰箱的下線，海爾智慧廚房生态服務時代正式開啟。

　　廚房裡的第四次革命

　　廚房形态大緻經過了四個階段的變化。最初廚房隻有簡單的竈台，僅能實現對食物的簡單烹饪。随後冰箱的出現延長了食物的儲存時間，也提高了人們對廚房的使用頻率。随着廚房電器種類的增多，冰箱保鮮能力的提高，廚房的烹饪環境得到極大改善。如今海爾冰箱正在以生态解決方案引領廚房進入第四次變革：廚房進入“智慧廚房”階段。

　　據悉，海爾智慧廚房以冰箱為控制中樞，在實現廚房電器互聯互通的基礎上，聯合生态資源方構建起食聯生态，實現智慧潔淨、智慧健康、智慧購買、智慧存儲、智慧烹饪、智慧環境于一體的的成套智慧廚房，用戶可通過海爾智慧冰箱終端屏幕購買新鮮食材，冰箱能夠為食材提供專業的保鮮空間，用戶可依據個人特點定制健康食譜……海爾冰箱通過構建食聯生态，提供了所有可在廚房場景内實現的一站式服務。

　　作為智慧廚房的控制中樞，海爾冰箱則是“智慧”實現的關鍵。世界權威市場調查機構歐睿國際(Euromonitor)發布數據顯示，2018年海爾冰箱連續11次蟬聯全球品牌零售量，領跑世界冰箱業。海爾冰箱通過全球布局7大品牌、10+N個研發中心、30個全球工廠，以846項專利公開數居行業第一。

　　海爾智慧廚房實現“主動服務”

　　作為全球智慧廚房解決方案的提出者，海爾智慧廚房能夠實現一系列智能主動服務。以“智慧存儲”“智慧健康”“智慧烹饪”主動服務為例，當行業的冰箱還停留在冷藏保鮮的觀念，海爾已經開始全空間保鮮，以冷凍智能恒溫、阻氧幹濕分儲等技術鎖住食材原味新鮮，海爾智慧冰箱通過融入圖像識别、AI保鮮算法,可針對不同食材需要的溫度、濕度環境定制儲存條件，達到的保鮮效果，實現“智慧存儲”。

　　圍繞用戶健康，海爾智慧廚房則能提供“智慧健康”主動服務。行業冰箱雖已有智能功能，但由于未接入多品類資源方,難以根據用戶個人體制定制飲食方案。海爾食聯生态則可以通過AI識别用戶身體數據、通過健康雲計算輸出用戶的個人專屬健康食譜，為用戶提供營養均衡的食譜建議。同時，還可以基于用戶的個人特點，享受定制化的健康營養膳食及專業的健康指導方案。

　　聚焦于廚房使用體驗，海爾智慧廚房能夠實現“智慧烹饪”主動服務。消費升級趨勢下，市面上智能化廚電層出不窮，面對越來越多的烹饪按鍵，用戶反而無從下手。業内人士表示，真正的智能化應該是“主動智能”。海爾智慧廚房則能夠實現“一鍵烹饪”，通過聯合生态資源方，海爾冰箱提供400餘個數字菜譜，在産品互聯互通的基礎上，用戶可通過海爾冰箱控制廚房内電器開關，自動調節火力大小，實現精準控溫，終結“鍋不離人”時代。

　　與生态方提供一站式服務

　　随着物聯網時代的到來，作為全球冰箱行業領跑者的海爾率先進行生态換道，通過聚焦廚房生态場景，海爾食聯生态以冰箱為生态中樞，在廚房電器互聯互通的前提下，接入營養師、農場、生鮮冷鍊等7大類200餘家資源方，包括食聯網數據中心、健康指導服務方、家庭健康方案提供方、安心食材提供方、智慧購買平台等，打造食聯生态平台。

　　在這一平台中，海爾智慧廚房以“全場景交互，一站式服務”的理念，将溯源食品、美食菜譜、影音娛樂、在線購物等生态資源納入海爾智慧廚房中，提供包括體質診斷、代謝檢測等健康服務，在線音樂影視、烹饪教學等娛樂服務，以及包括生鮮速遞、廚房耗材在内購物服務等，覆蓋廚房使用全場景，用戶交互全流程。

　　當前，以海爾、卡薩帝、統帥、GE Appliances、Candy、斐雪派克等七大品牌構建的智慧廚房解決方案正在全球落地，分别定位智慧廚房、藝術廚房、時尚廚房、專業廚房、物聯廚房、社交廚房等，滿足全球用戶對廚房的不同需求，率先實現智慧廚房全球布局引領。

　　從海爾冰箱11年全球銷量連冠，到海爾智慧廚房時代的開啟，海爾冰箱始終以用戶需求為根基，聚焦生态品牌建設。作為全球智慧廚房引領者，海爾冰箱将繼續以食聯生态為輻射，推動智慧廚房全球落地，加速世界廚房的生态化變革。