錦屏縣科技服務中心組織水産專家到錦屏裕河為 “錦屏腌魚”地标産業化發展提供科技服務

　　2017年12月貴州錦屏縣獲得了“錦屏腌魚”國家地理标志産品認證，一年多來錦屏縣委、縣政府一直努力想通過“錦屏腌魚”地理标志産品産業化發展促進縣域經濟發展，助推推脫貧攻堅，針對目前“錦屏腌魚”地理标志産品産業化發展過程中遇到的稻花魚産量不足，原料得不到保障的問題。2019年1月15日錦屏縣科技服務中心邀請水産專家貴州水産研究所教授陸吉樹、貴州省生物研究所研究員廖優江到錦屏裕河為“錦屏腌魚”地理标志産品産業化發展問診把脈。

　　陸教授一行先來到貴州裕和農産品有限公司察看了标準化廠房建設情況，貴州裕和農産品有限公司駐點負責人介紹說，貴州裕和農産品有限公司負責“錦屏腌魚”地标産業化發展深加工環節，目前标準化加工廠房已經建成，各個生産加工設備已經配套到位，已獲得QC證書并進入試産試銷，公司預計年生産能力為4.5萬公斤。目前“錦屏腌魚”市場反響良好，産品供不應求。當前“錦屏腌魚”地标産業化發展的瓶頸是魚源有限，原料得不到保障。錦屏裕河村海拔較高且生态環境良好，“錦屏腌魚”以錦屏裕河村附近的高山冷水稻花魚為原料輔以獨特的加工工藝才能形成獨特的口感和風味。

　　後陸教授一行來到稻花魚養殖集中地産察看了水源和稻田地貌特點。陸教授根據浴河村的水源和地貌特點提出“山溪梯田高産高效生态稻魚(蝦蟹)工程”概念。這種養魚模式是根據貴州山區丘陵梯田集中地稻田養魚而研究推廣，每級梯田配一套排水系統将梯田底層的水排到下一級梯田，循環往複，梯田高度的落差使水流産生稻田魚生長過程中需要的氧氣。這種養魚模式能大大提高存活率和提供養殖密度，進而提高畝産量。陸教授當場承諾，如果以後裕河村想要實施“山溪梯田高産高效生态稻魚(蝦蟹)工程”其本人願意義務提供技術指導和科技咨詢。