
今年是一年一度的元宵節,元宵、湯圓之争再起。
但不管是元宵還是湯圓,外皮主要是糯米做的,很難消化。此外,内餡不僅含有高糖、高熱量,而且含有高油脂。據估計,一兩湯圓相當于三兩米飯的能量。
北京協和醫院臨床營養科副主任醫生劉燕萍說,糯米成分特殊,胃分解排放緩慢,脾胃弱,飲食後反酸、腹脹容易出現,不舒服。
與此同時,元宵中的料大多是高糖、高能量和高油脂,所以三高人群、冠心病或急性胃腸炎患者應該不吃或少吃。
如果你想健康快樂,請注意以下三點
1、一次不能吃太多,過節吃幾個享受一下美味就可以了。
2、早晚不建議大家吃,胃腸功能不起作用,準備休息,全身代謝慢時,不建議吃元宵。煮沸後趁熱吃比較容易消化。
3、吃的時候,不要隻吃元宵,還可以适當搭配綠葉蔬菜或雜糧,富含膳食纖維的食物,不僅可以降低消化道的負擔,還能降低元宵餡兒帶來的發膩感。
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