中國質量新聞網訊 近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢，抽取了餅幹、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、澱粉及澱粉制品、豆制品、方便食品、蜂産品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農産品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水産制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料等28類食品2391批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2379批次，不合格樣品12批次。并發布了重慶市市場監督管理局關于2391批次食品安全抽檢情況的通告(2023年第11号)。
經查，巫溪縣觀智農業科技有限公司生産的五香牛肉幹(生産日期2023年3月4日)，菌落總數不符合食品安全國家标準規定。
據了解，菌落總數是指示性微生物指标，不是緻病菌指标，反映食品在生産過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超标，将會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。《食品安全國家标準 熟肉制品》(GB 2726-2016)中規定，熟肉制品(除發酵肉制品外)同一批次産品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過105CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結果超過104CFU/g。
通告稱，所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格産品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清産品流向，召回、下架不合格産品，分析原因并進行整改。
據巫溪縣人民政府2023年6月26日發布的《巫溪縣市場監督管理局關于2批次不合格食品核查處置情況的通告》顯示，巫溪縣觀智農業科技有限公司生産經營的五香牛肉幹菌落總數項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家标準 熟肉制品》要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三款的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款以及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規定，責令當事人改正違法行為，并沒收違法所得2500元、處罰款人民币28000元。
除了此次抽檢不合格信息外，據天眼查信息顯示，巫溪縣觀智農業科技有限公司還有1條抽檢不合格信息。具體為巫溪縣文峰鎮我的家生活廣場超市經營的标稱巫溪縣觀智農業科技有限公司生産的麻辣鹵牛肉(生産日期2018年5月2日)抽檢不合格。
天眼查還顯示，巫溪縣觀智農業科技有限公司，成立于2016年，位于重慶市，是一家以從事科技推廣和應用服務業為主的企業。企業注冊資本500萬人民币，法定代表人為張應巍。
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