曝光！這3家企業再曝食品安全問題

　　近日，内蒙古自治區市場監督管理局網站發布關于524批次部分食品抽檢情況的通告顯示，25批次樣品不合格。标稱廠家内蒙古李虎食品有限公司、内蒙古高原杏仁露有限公司、内蒙古牧源乳業有限公司上“黑榜”。

　　本次抽檢結果顯示，标稱内蒙古李虎食品有限公司生産的4批次食品抽檢不合格，包括2批次鮮馬鈴薯澱粉粉條、2批次鮮粉條，均被檢出鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)超标。事實上，該公司所産食品并非出現鋁的殘留量超标的情況。2018年9月17日，内蒙古自治區食品藥品監督管理局官網通報的澱粉及澱粉制品抽檢結果顯示，該公司生産的鮮粉條，鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)檢出值為1738mg/kg,标準規定為≤200mg/kg。

　　此外，國家企業信用信息公示系統(内蒙古)數據顯示，内蒙古天旺食品有限公司(内蒙古李虎食品有限公司現名)存在2條違反食品監管規定的處罰記錄，先後于2016年和2018年被内蒙古呼和浩特市食品藥品監督管理局處罰，罰款金額6萬餘元。

　　本次抽檢結果顯示，标稱内蒙古高原杏仁露有限公司生産的2批次高原露杏仁露，棕榈烯酸/總脂肪酸檢驗不合格。早在今年1月，該公司就曾出現過類似的食品安全問題。2020年1月20日，内蒙古自治區市場監督管理局官網通報的飲料産品抽檢結果顯示，标稱内蒙古高原杏仁露有限公司生産的高原露杏仁露，棕榈烯酸/總脂肪酸檢出值為0.652%，标準規定為≥0.70%;标稱該公司生産的高原露杏仁露，棕榈烯酸/總脂肪酸檢出值為0.664%，标準規定為≥0.70%。

　　棕榈烯酸在杏仁中含量較高，而在花生、大豆中含量極低，是杏仁重要的特征性成分。棕榈烯酸/總脂肪酸不達标，可能原因是部分企業為降低成本，采用花生、大豆或其他原料，部分替代或者全部替代杏仁進行加工生産所緻。

　　本次抽檢結果顯示，标稱内蒙古牧源乳業有限公司生産的草原二代雪糕(規格型号：72克/支)(生産日期：2019/7/5)，菌落總數、大腸菌群檢驗不合格。

　　菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生産過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出适當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上标志着食品衛生質量的優劣。

　　除了本次抽檢發現的不合格産品之外，國家企業信用信息公示系統(内蒙古)數據顯示，内蒙古牧源乳業有限公司因其它違反食品安全法規的行為，于2020年1月21日被内蒙古呼和浩特市市場監督管理局沒收違法所得1200元;處以罰款50000元。