全域科普品牌｜節氣循理 萬物生工：當二十四節氣遇上生物技術

　　按照《天津市推進全域科普縱深發展提升全民科學素質規劃綱要(2021—2035 年)》部署要求，市科協持續構建全域科普品牌矩陣。日前，組織開展2025年全域科普品牌宣傳活動，共40個優質科普品牌入選，将通過《天津日報》“全域科普進行時”專欄予以宣傳。自即日起，開設“全域科普品牌”專欄，編發相關報道，旨在為培育優質科普品牌、完善品牌矩陣提供有益參考，營造全社會共同參與科普工作的良好氛圍，為提升全民科學素質築牢堅實基礎。

　　“春分時節，晝夜均分、氣溫回升至10-20℃，這種溫濕度條件為何剛好适配酵母菌繁殖?冬至日寒，北方餃子餡裡的蛋白酶活性降低，又會怎樣影響肉質口感?”在天津科技大學生物工程學院的科普課堂上，這些藏在節氣裡的科學密碼，正通過“節氣循理 萬物生工”品牌活動被逐一破解。作為天津市2025年入選的40個優質科普品牌之一，它以“智循節氣 康育新生”為核心，讓二十四節氣的傳統文化基因與現代生物技術實現了奇妙“發酵”。

　　四位一體築根基：讓實驗室智慧走出象牙塔

　　“我們想打破‘科普就是講知識點’的刻闆印象，讓青少年看到傳統文化背後的科學邏輯。”品牌發起人、天津科技大學生物工程學院教授李華介紹，品牌自2020年創立以來，始終秉持“讓實驗室智慧照亮科學夢想”的初心，構建起“科研-科普-育人-服務”四位一體的特色路徑，讓高深的生物技術通過節氣文化這個“大衆語言”走進生活。

　　科研為科普賦能是品牌的核心優勢。團隊将學院在微生物發酵、酶工程等領域的科研成果轉化為科普内容，比如結合“清明制曲”的傳統習俗，開發出“酵母菌發酵與節氣關系”實驗課程;針對“立秋貼秋膘”的民俗，設計“不同溫度下脂肪酶分解效率”探究活動。“這些實驗不是簡單的趣味操作，而是源自真實科研項目的簡化版，能讓孩子直觀感受‘科研就在身邊’。”李華說。

　　育人與服務的深度融合則讓科普更有溫度。品牌組建了由12名退休老教授組成的“銀齡導師團”，他們帶着數十年科研經驗走進校園，指導青少年開展實驗;同時培養了1200餘名研究生科普志願者，組建“節氣科普宣講團”，深入全市43所中小學、28個社區開展公益活動。截至目前，品牌已累計惠及青少年超20萬人次，形成“老帶新、研促學”的良性科普生态。

　　特色活動破圈：傳統文化裡的科學“玩”法

　　“清明時節雨紛紛，微生物在培養皿裡‘作畫’忙。”每年清明，品牌舉辦的科學詩會都會成為青少年追捧的“爆款”活動。孩子們先品讀與清明相關的古詩詞，再在志願者指導下，用不同顔色的微生物菌株在培養皿中創作“節氣畫作”，待菌株培養成型後，一幅幅帶着淡淡菌落清香的“春日圖”便新鮮出爐。“原來‘春雨貴如油’不僅是文學比喻，更是微生物生長的科學密碼。”天津師範大學附屬小學學生王梓涵的感悟，正是活動想要達到的效果。

　　微生物培養皿藝術比賽、“冬至包餃子談酶活性”親子工坊、“夏至測光合看作物生長”田間實驗……品牌圍繞二十四節氣設計了16類主題活動，每類活動都兼顧文化體驗與科學探究。在“芒種·稻花香裡說豐年”活動中，青少年不僅了解了“芒種忙種”的農時智慧，還通過檢測不同光照條件下水稻葉片的葉綠素含量，理解光合作用與節氣光照的關聯，讓傳統農諺有了科學注解。

　　線上線下聯動讓科普覆蓋面持續擴大。品牌自主研發的《節氣裡的生物密碼》系列課程，已形成12節精品課、36個實驗手冊，被納入天津市多所中小學課後服務體系;原創的“節氣與微生物”系列科普視頻，在抖音、視頻号等平台累計播放量超500萬次，其中《春分為什麼适合做酸奶?》單條視頻獲贊23萬次，讓“節氣科學”成功破圈。

　　銀齡青力傳薪火：把科普寫在祖國大地上

　　“這個‘節氣科普箱’是我們的秘密武器。”研究生志願者張悅展示了團隊自主研發的便攜教具——箱子裡裝着适配不同節氣實驗的微生物菌種、檢測試紙、小型培養箱等，重量僅3公斤，可輕松帶到偏遠鄉村學校。為了讓科普資源觸達更多群體，品牌聯合天津市青少年活動中心、社區新時代文明實踐站等機構，開展“實驗室開放月”活動，每年5月和10月對外開放生物工程實驗室，讓青少年親手操作發酵罐、酶标儀等專業設備。