近日，2025 全國生物技術與食品加工創新及産業發展大會在蘭州新區隆重召開。本次大會由中國生物工程學會與蘭州理工大學聯合主辦，作為 2025 年甘肅省學術年會系列活動之一，以 “智彙生物技術，創新食品加工新質生産力” 為主題，吸引了來自西北農林科技大學、中國農業科學院等高校、科研院所的近 400 位專家學者及企業代表齊聚金城，共商生物技術與食品加工融合創新的發展大計。
聚焦前沿領域，共話産業創新方向
大會邀請了中國工程院鄭裕國院士、金征宇院士及多位行業特邀嘉賓作主題報告，深度解讀合成生物學賦能食品工業、功能性食品開發等前沿方向的發展趨勢與技術突破。專家們指出，生物技術與食品加工的深度融合，是推動食品産業向 “高效、綠色、功能化” 轉型的核心動力，也是培育食品領域新質生産力的關鍵路徑。
為促進細分領域的精準交流，大會設置了 8 個分論壇，圍繞代謝工程、食品質量安全、特色資源精深加工等核心議題，開展了 157 場學術報告。從基礎研究到産業應用，從技術創新到标準制定，與會嘉賓全方位探讨了生物技術在食品加工領域的應用場景與落地路徑，為行業創新發展搭建了高效的學術交流與成果展示平台。會議期間，多家相關領域企業還現場展示了最新技術成果與産業化案例，促進了産學研用的直觀對接。
兩大創新平台揭牌，加速科研成果轉化
大會的重要成果之一，是 “甘肅省智能生物制造協同創新中心” 與 “基因編輯與合成生物工程校企聯合實驗室” 的正式揭牌：
“甘肅省智能生物制造協同創新中心” 由中國生物工程學會與蘭州理工大學共建，将聚焦微生物發酵、食品生物工程等領域的關鍵技術突破;
“基因編輯與合成生物工程校企聯合實驗室” 由蘭州百源基因技術有限公司與蘭州理工大學共建，重點探索基因編輯技術在食品生物工程中的應用。
這兩大平台的落地，不僅為科研成果轉化提供了實體載體，更将推動企業深度參與技術研發過程，形成 “基礎研究 - 中試孵化 - 産業落地” 的閉環體系，加速生物技術從實驗室走向生産線。
助力區域産業升級，打造西北生物醫藥高地
企業代表在會上表示，将以本次大會為契機，加快與科研團隊的精準對接，推動酶制劑優化、特色農産品精深加工等技術的落地應用，将科研成果切實轉化為實際生産力。
此次大會的召開，不僅為全國生物技術與食品加工領域的創新合作注入了新動能，更将助力甘肅整合本地特色農業資源與生物技術優勢，加速打造西北生物醫藥産業高地，為區域經濟高質量發展與生物經濟新質生産力培育提供有力支撐。
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