小小廚房，有方太集成烹饪中心就夠了

　　去年年初，家裡添了一位新成員——我的小孫子出生了。作為家裡主要的掌勺人，每天都想給寶寶做點不一樣的餐食，幫助他均衡營養。但是寶寶的食物做起來很複雜，每天都要在廚房裡耗上很長很長的時間。

　　家裡隻有兩個竈口，烹饪時間很難掌控，而廚房的空間小，擺放太多廚電多少有些不安全，所以一直沒有另外添置廚房電器。直到丈夫提出，家裡舊廚房安全隐患比較多，應該要重新改造翻新時，我才突然意識到，可以乘此機會好好裝修一下，雖然廚房空間比較小，但是還是希望能盡量裝修得高端大氣一些，看起來舒服，做飯時的心情也會好很多。

　　購置方太集成烹饪中心其實是兒媳出的主意，占用不到1平米的空間，就為廚房添置了油煙機、竈具、蒸箱和烤箱等多個産品，而且産品幾乎都嵌入到了櫥櫃和台面内，就連油煙機也是薄薄的一層緊貼着牆壁，裝完以後廚房看起來依舊空曠，心裡真的是又驚又喜，盤算着或許能再添置一些消毒櫃、碗碟櫃、嵌入式微波爐什麼的，以後做飯的時候，讓所有産品一起動起來，不僅能省下不少時間，還能做出多種花樣，改善大家的夥食，一舉多得!看着剛剛裝好的方太集成烹饪中心，按捺不住自己心裡躍躍欲試的沖動，到市場買了家人愛吃的食材，熱火朝天地忙碌起來。

　　首先是清蒸鲈魚，看起來簡單，隻要将新鮮的鲈魚處理好以後，放入調料腌制片刻然後放進蒸烤箱裡就可以了，但事實上這道菜是我對蒸烤箱設計的一道考驗。如同竈具火候對菜肴的口感和營養有着至關重要的影響一樣，蒸汽的大小也會影響食物的口感，方太集成烹饪中心的蒸烤機是一體的，它用直徑190mm的加熱盤，加上1800W的高功率，讓鲈魚不僅熟的快，也讓魚肉充分鎖住了水分，使其鮮嫩多汁，口感爽滑，非常美味。但是不同的食材對蒸烤的要求也是有所不同的，根據自己的需求，可以自由選擇過溫蒸、加濕烤、先烤後蒸或者先蒸後烤等等，而且它的操作面闆就在竈台的表面上，不需要反複蹲起，站着就能控制蒸烤箱，對我來說确實非常方便。

　　蒸魚的同時，我也沒忘做其他的菜，将準備好的椰子雞湯放在左邊的竈台上，打着小火慢慢炖煮，另一邊快速地炒了一盤芥藍和鱿魚。炒芥藍必須要大火，才能讓青菜裡的纖維迅速收縮，鎖住水分和營養，方太集成烹饪中心的竈具有着4.5W的火力和63%的熱效率，符合國家一級能效标準，能讓燃氣充分燃燒，快速加熱從而實現大火爆炒，呈現脆嫩口感。大火能夠讓食材美味營養，但也會讓我們掌勺人的體溫快速升高，燥熱異常，方太集成烹饪中心的竈具設置雙層中空聚能竈，防風、聚能、隔熱，一個聚能竈多個用處，對于怕熱的我來說，這個小小的聚能竈就足以讓我心情愉悅了。

　　我做飯沒有提前打開油煙機的習慣，每次都等到油煙嗆到自己了，才想起來油煙機還沒有開。而方太集成烹饪中心的智能聯動技術給了我意料之外的驚喜，在我使用蒸烤機的時候，油煙機就已經自動啟動了，當我擰動竈具的開關，油煙機竟然自動增強吸力，這樣一來，即便我忘記及時打開煙機，也不會被油煙熏嗆。這款油煙機大約隻有十二公分，薄薄地緊貼牆壁，并且是低空吸排，距離竈台大約隻有335mm，距離雖近卻不影響竈具的火力，還讓油煙能乖乖地順着牆壁直接進到煙機的進風口，不得不說，看着油煙遠遠地就被吸走，對方太集成烹饪中心的喜愛又多了一分。

　　俗話說，好工匠要有好工具，好的食材也需要有好的廚電作為輔助，才能激發出鮮美純正的味道，方太集成烹饪中心不到半小時的時間就幫我搞定了一家人的晚餐，色澤和口感也近乎無可挑剔，尤其是智能聯動的功能和煙機的吸煙效果，讓我徹徹底底愛上了它，孫子和家人的餐食也被我創新地做出了各種花樣，烹饪時光從原來的“煩惱”變成了現在的“享受”。創造生活的樂趣，才能讓我們時刻保持好的心情。